饮食常识

信阳毛尖的鉴别与鉴赏

   外观    新茶色泽鲜亮，泛绿色光泽，香气浓爽而鲜活，白毫明显，给人有生鲜感觉；陈茶色泽较暗，光泽发暗甚至发乌，白毫损耗多，香气低闷，无新鲜口感。[详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识标签：信阳毛尖绿茶鉴别鉴赏

油菜的营养价值

   油菜营养价值    每100克可食部分含水分93克，蛋白质2、6克，脂肪0、4克，碳水化合物2、0克，维生素0、5克，钙140毫克，磷30毫克，铁l、4毫克，维生素A3、15毫克，B10、08毫克，B20、11毫克，维生素C51毫克，尼克酸0、9毫克，胡萝卜素3、15毫克。[详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识标签：油菜营养价值

恩施玉露

    1965年，恩施玉露被评为“中国十大名茶”，2009年被评为“湖北省第一历史名茶”。恩施玉露产于世界硒都—湖北省恩施市。是中国保留下来的为数不多的一种蒸青绿茶，其制作工艺及所用工具相当古老，与陆羽《茶经》所载十分相似。日本自唐代从我国传入茶种及制茶方法后，至今仍主要采用蒸青方法制作绿茶，其玉露茶制法与恩施玉露大同小异，品质各有特色。[详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识标签：恩施玉露绿茶茶叶

如何判别七彩鱼是否健康

   优良健康之七彩神仙鱼是每一位饲养者所希望拥有，但要如何判健康与否，可归类如下，仅供大家参考。[详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识标签：七彩鱼健康

如何保存豆腐

豆腐应该怎么保存？    豆腐经常放上一段时间就发黏了，婆婆说发黏的豆腐跟臭豆腐差不多，用热水冲一下还能吃，对人体无害，真是这样吗?豆腐应怎么保存?[详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识标签：保存豆腐

紫米和黑米的区别

   黑米    又名乌米、黑粳米，古代是专供内廷的“贡米”。黑米粥营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。民间就有“逢黑必补”之说。由于普通种植，如今黑米已不稀奇。[详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识标签：紫米黑米

卵磷脂的营养价值

1.人体营养需要  人体所需的外源性胆碱90%是由卵磷脂提供。卵磷脂提供胆碱有两大益处：其一，不像游离胆碱会因肠道中微生物作用而降解成为甲胺；其次，是在肝以及其他纤维组织中由脑磷脂（PE)的连续甲基化获得胆碱，且这一合成过程需要一定时间，故当膳食胆碱不足时，体内尚存卵磷脂（PC）的内源资源既可补充人体需要。[详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识标签：功效卵磷脂营养