玉米是人们经常吃的食物，智慧的人们把玉米做成各种各样的美食来吃，于是就有了风味玉米粒、七彩玉米粒、酥炸玉米粒等丰富的美食，下面就来学习这些食物的做法。

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一、风味玉米粒

材料

玉米粒黄瓜火腿肠胡萝卜食盐油鸡精白糖淀粉

做法

1.用少许水将玉米粒打焯，主意水不要太多，焯过的水用碗收起来，一会用

2.黄瓜，胡萝卜，火腿切丁儿。焯玉米粒的水晾凉后，里面加入少量淀粉，用于勾芡。

3.热锅加油，加入黄瓜丁，胡萝卜丁，火腿丁，翻炒2分钟后，加入玉米粒。

4.加入食盐，鸡精，白糖，继续翻炒3分钟，加入淀粉水。

5.出锅，装盘，拍照。

6.品尝

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二、七彩玉米粒

材料

玉米粒，芡实，胡萝卜，毛豆粒，木耳，虾仁，葱，姜，色拉油，盐，鸡精，糖

做法

1.玉米粒、毛豆粒、芡实、虾仁洗净

2.木耳泡发好，洗净

3.胡萝卜去皮、洗净，切粒

4.锅内放油，放葱、姜爆香，放虾仁爆炒，虾仁变色，捞起备用

5.锅内放油，放所有材料翻炒，放虾仁、放盐、糖、鸡精翻炒即可。

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三、酥炸玉米粒

材料

玉米，玉米淀粉

做法

1、玉米洗净抓干水，倒入做菜用的玉米淀粉，搅拌均匀。

2、再放上锅炸至金黄色，捞起，滤油，即可。

四、椒盐玉米粒

材料

罐装玉米粒1罐，鸡蛋1个，生粉适量，椒盐少许，小香葱1根

做法

1.备齐所有所需材料。

2.将玉米粒控干水分，放入碗中，打入一个鸡蛋。

3.加入适量生粉，可以适当多放些，以至玉米粒比较有厚重感。

4.充分搅匀，使玉米粒均匀裹满蛋液。

5.锅中加适量油，比炒菜稍多一些，烧至七、八成热时倒入玉米粒，不要立刻用铲子拨动，等待约半分钟再用铲子搅散。

6.炒几下停一会，不要一直翻动，待玉米粒呈金黄色后熄火，趁热撒入椒盐和葱花，拌匀即可。