豆皮春卷的做法—晚间菜单

豆腐皮春卷原料：豆腐皮(豆油皮)五张、净冬笋100克、鲜虾仁100克、荠菜750克、猪瘦肉150克、芝麻油1000克(约耗200克)、味精、面粉、精盐、姜未各适量。制作方法：1、豆腐皮每张切成六小块共切成30块。冬笋、猪肉都切成细丝。荠菜洗净，放入沸水锅中略烫后，捞出沥干切碎。面粉放入碗内，加水调成湿浆;2、炒锅置旺火上，下芝麻油100克烧热，放入冬笋丝、肉丝、莽菜、虾仁、味精、精盐、姜未...[详细]

2016-11-06 16:13 分类：营养饮食

汤浓味厚的粉葛赤小豆鲮鱼！

粉葛赤小豆鲮鱼汤食材：粉葛、赤小豆、鲮鱼、猪肉、凤爪功效：赤小豆具有清热明目，粉葛滋润清凉，鲮鱼鲜甜香滑。细细品尝一口，汤浓味厚，鱼的鲜甜味相当出众，清热毒泄湿火。本款炖汤用于湿火、骨火内困引起的颈紧膊痛，或周身骨痛，腰膝酸楚，口苦尿黄等。炎热的香港的平均寿命高踞全球第二(男性达79.8，女性达86.1)，炖汤功不可没。“饭前喝汤,到老不伤”，饭前喝汤不仅利于减肥，也会...[详细]

2016-11-06 16:14 分类：营养饮食

儿童增高补钙食谱——五彩豆腐

五彩豆腐材料：豆腐250克，鸡蛋3个，西红柿50克，鲜香菇50套色，青豆30克，植物油50毫升，食盐、味精各适量。妈妈开心做：1、将豆腐切成丁状，用开水汆一下，捞出控干水分，青豆用开水焯透，捞出。2、西红柿洗净切丁;鲜香菇切丁;鸡蛋打散，加食盐、鲜香菇丁、西红柿丁、青豆拌匀。3、炒锅内倒入植物烧热，倒入拌好的鸡蛋、豆腐丁，再调入少许食盐、味精，用旺火炒匀即可出锅。儿童营养指南...[详细]

2016-11-06 16:13 分类：营养饮食

儿童增高补钙食谱--肉丝豆干

材料：豆腐干6块，瘦肉丝100克，高汤、植物油、韭菜、海米、姜末、葱末、料酒、淀粉、味精、香油、食盐、白砂糖各适量。妈妈开心做：1、豆腐干洗净后切成丝，用开水烫一些下，沥去水分待用;海米用开水泡发;韭菜切成3厘米长的段;瘦肉丝加料酒、食盐、淀粉拌匀。2、锅内倒入植物油烧至五成热，下入瘦肉丝炒熟出锅。3、锅留底油，将姜末、葱末下锅炒出香味，加入高汤、豆腐干丝、韭菜段、肉丝...[详细]

2016-11-06 16:13 分类：营养饮食

狮子头、家常豆腐、苜蓿肉丝、椒盐蘑菇。

狮子头是中国江苏省扬州等地淮扬菜系中的一道汉族传统菜肴。传说狮子头做法始于隋朝，是隋炀帝游幸时，以扬州万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景为主题做成了松鼠桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条和葵花斩肉四道菜，据说原名葵花斩肉、葵花肉丸，唐代郇国公韦陟的家厨韦巨元做松鼠桂鱼，金钱虾饼，象牙鸡条，葵花献肉四道名菜，令座中宾客叹服，葵花献肉被改名为狮子头。此菜口感软糯滑腻，...[详细]

2016-11-06 16:13 分类：营养饮食

南瓜饼红薯饼土豆饼玉米饼……各种饼的做法，先存起来，慢慢学着做

 红薯饼红薯两个，鸡蛋两个，面粉三汤匙，白糖若干(根据自已的喜欢甜味的口味加入)。1.将红薯洗凈,对半切或是切成三大块(比较容易熟)，然后高压锅熟蒸熟，一般需要10-15分钟.2.然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里，用木铲搅烂，边搅边加入白糖、面粉、最后加入鸡蛋。3.搅均匀后，揉成丸子，在切板轻轻压平，再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子，压成一个个圆圆或心型的形状。4.最后油锅架...[详细]

2016-11-06 16:15 分类：营养饮食