如何正确吃蔬菜 烹饪蔬菜

日常生活中正确吃蔬菜的方法，主要有以下几点：首先要养成先泡后洗、急火快炒的好习惯。具体做法是，蔬菜瓜果买回后，先在清水中浸泡半小时至1小时左右，然后再用流水清洗。特别要提醒的是，市民平时应该养成蔬菜临下锅炒时再切的习惯，这样才能最大限度地保证蔬菜中的维生素不受损失。除此之外，炒菜的时间也很有讲究，“要急火快炒，尽量让菜在锅里的时间短一点，这样也能够充分保证蔬菜...[详细]

2016-11-06 15:22 分类：营养饮食

野生菌营养好，但是要懂得如何识别

野生菌不仅含有丰富的蛋白质、碳水化合物、粗纤维等多种营养素，同时经常食用，可促进健康、防治疾病。但是吃菌也有一定的风险，因为菌中隐藏着很多“毒素”，会引起人体中毒，因此食用野生菌一定要小心。食菌中毒者绝大多数人都是胃肠炎型轻度中毒，临床表现为剧烈恶心、呕吐、腹痛等，还有少数为神经精神型，临床表现为头昏、恶心、呕吐，然后出现烦躁、谵妄、幻视等症状。如果中毒严重...[详细]

2016-11-06 15:23 分类：营养饮食

如何挑选哈密瓜 疤痕越老就越甜

导语：如何挑选哈密瓜。哈密瓜的颜色通常为果绿色带网纹的，也有金黄色的、花青色的等等。挑选哈密瓜时，首先用鼻子闻一闻，一般有香味的，成熟度适中。没有香味或香味淡泊的，是成熟度较差的，这种瓜可以放些时候再吃。另外，挑选哈密瓜时可以用手摸一摸，如果瓜身坚实微软，这种瓜成熟度就比较适中。如果太硬则表示不太熟，太软就是成熟过度。下面四季养生网小编来告诉大家，如何挑选哈...[详细]

2016-11-06 15:26 分类：营养饮食

如何挑选木瓜 木瓜挑选方法

导语：如何挑选木瓜。木瓜是大家熟悉的水果，不但味道又香又甜，而且还有保健、美容的功效。在木瓜里，包含各种酶元素，维生素(维他命)及矿物质，而最丰富的维生素是维生素A、复合维生素B、维生素C及维生素E。那平时购买的时候怎么才能买到好的木瓜呢?如何挑选木瓜。如何挑选木瓜：木瓜分两种：青木瓜(表皮为青色，久放不变色。瓤为乳白色，有少须珍珠状白色籽。)青木瓜很好挑选，皮要光滑...[详细]

2016-11-06 15:30 分类：营养饮食

如何健康营养吃午餐 你造么

核心提示：午餐摄入一定的蛋白质，可以保持整个下午都会精力充沛。等量的蛋白质食物比等量的碳水化合物和脂肪维持饱腹感的时间更长。蛋白质优质来源包括：奶酪、坚果、豆腐块、金枪鱼及煮鸡蛋等。午餐是一天中最重要的一餐，不仅要吃饱，更要吃得健康。据美国《吃好》杂志最新载文，刊出“好午餐的4个金标准”。第1步：选择优质蛋白质。研究发现，午餐摄入一定的蛋白质，可以保持整个下午...[详细]

2016-11-06 15:39 分类：营养饮食

炖肉如何烹饪更营养 有些菜和肉需相结合

核心提示：煲一锅营养美味的汤是一种享受，但不少人在选择原料这一关上犯了愁，如果能跟其他食材在营养和口味上互补，岂不是更加完美?为家人煲出一锅营养美味的汤是一种享受，但不少人在选择原料这一关上犯了愁，特别是蔬菜在煲汤上的要求比较高，它得耐煮不易变形，并且久煮后不会有异味，如果还能跟其他食材在营养和口味上互补，那就更完美了。下面给大家推荐几种适合炖肉的蔬菜。莲藕中...[详细]

2016-11-06 15:39 分类：营养饮食

上班族该如何吃出健康 专家为您支招

为了健康，最好少在外面吃饭!许多上班族常常听到这样的劝诫，然而现实往往不尽如人意，尽管大部分上班族都知道在外吃饭无益健康，然而繁重的工作往往让他们中午在外购买便当吃完了事，到了晚上，又不得不面对出去应酬的局面。现实尽管无奈，但是在这样的生活中，如果每一个上班族都能在选择吃食之前多花一些心思，多注意一些细节，至少也能亡羊补牢，让自己在外面也吃得和家里一样营养均衡...[详细]

2016-11-06 15:39 分类：营养饮食

秋季如何养生 多吃水果多喝粥

核心提示：入秋后，人体的消化功能逐渐下降，肠道抗病能力也减弱，稍有不慎，就可能发生胃肠方面的不适。因此，入秋后要格外注意饮食卫生，养成良好的卫生习惯。饮食上，可推行“早饭一碗粥、晚饭一碗汤”，同时，大鱼大肉等容易生火的食物尽量少吃，饮食结构以清淡为主。秋季包括立秋、处暑、白露、秋分、寒露以及霜降六个节气。俗话说“一夏无病三分虚”，夏季身体过多的耗损应在秋季及...[详细]

2016-11-06 15:39 分类：营养饮食

高血脂冠心病如何去吃 专家为您解答

受访人：杨勇武警总医院心内科医学博士很多人都注重秋冬进补，在此要提醒心血管患者，要注意血脂的变化，在饮食调理时，一定要方法得当，既不能进补过量，也不能走极端。过食海参会诱发高脂血症不少心血管患者都推崇秋季吃海参进补。海参的“精氨酸”的含量高，是为数不多的高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇的保健食品之一，而且含有独特的海参黏多糖，确实很适合高血压病、高脂血症、冠心...[详细]

2016-11-06 15:41 分类：营养饮食

如何吃桂圆 不同时段吃功效不同

中医认为，桂圆肉性味甘平，入脾、心经，能补益心脾，养血安神，是常用的补益中药食材，下面介绍几种桂圆补益的方法，不妨一试：桂圆补益的不同吃法1、每晨用龙眼10枚取肉，煮荷包蛋2个，加适量白糖，空腹吃。补脾养心，生血益气。2、每晚睡前吃10个桂圆，可养心安神，治疗心悸失眠。3、桂圆肉20克，放进300毫升的沸水浸泡约5分钟后食肉喝汤。可补血醒神，为经常熬夜，快节奏生活人士等人...[详细]

2016-11-06 15:41 分类：营养饮食

茄子该如何去吃 怎么去吃更营养

茄子，美味营养。但是茄子做菜方式不当，会不利于身体健康。下面我们将介绍一些茄子做菜的健康饮食方式，一起来看看吧!做茄子时只要不用大火油炸，降低烹调温度，减少吸油量，就可以有效地保持茄子的营养保健价值，如土豆炖茄子。另外，加入醋和番茄有利于保持饮食中的维生素C和多酚类。推荐以下两种烹调方法：1.凉拌茄条长茄子切成条，盛放碗中，置蒸锅里蒸10分钟。取出控去水分，加盐、...[详细]

2016-11-06 15:42 分类：营养饮食

女性如何吃早餐 怎么选早餐

早餐吃什么好?早餐很重要，大家都有认识，但是现在女性经常不好好吃早餐，这样对身体非常不好，小编建议大家都能吃早餐，但是吃早餐也有该注意的事项，下面来看看该注意些什么吧。让您的早餐食谱大全更加全面。吃早餐时，不要先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰红茶、绿豆沙、冰牛奶等等。吃早餐应该吃热食，才能保护胃气。中医学说的胃气，其实是广义的，并不单纯指胃这个器官而已，其中包含...[详细]

2016-11-06 15:42 分类：营养饮食