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冬日有这几款自制意大利面，暖心又暖胃

2016-11-06 16:13 出处：网络 编辑：@养生网
作为最符合中国人饮食习惯的西餐食材，许多人的西餐启蒙始于意大利面。这种通体黄色，筋道弹牙的面条带来了与柔软阳春面截然不同的口感。事实上，13世纪初通心粉(MACARONI)是以软烂的姿态华丽登场，直到一战后，“煮得弹牙劲道”(aldente)才成为意面的主流。不少传统地区的老年人至今还保留着将意面煮得如同中式面条的软和的习惯。当然，使用杜兰小麦这一硬度最高的小麦品种，是意面风味独特的最大秘诀。最常

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