柴鱼的营养价值及做法

柴鱼知识介绍： 柴鱼，乃是鲣鱼肉的干制品。鲣鱼，鱼纲，金枪鱼科。头大，吻尖，尾柄细小，体呈仿锤形。鲣鱼入港后，即刻去头尾、除骨，仅采腹部后方的肌肉制成柴鱼。由于鱼干形如柴，而被广东人称之为“柴鱼”。柴鱼最大的特点是宜于长久贮藏，可保存三年不坏，用其做汤，味道甚佳。它是日式早餐“味噌汤”的主角。[详细]

2016-09-05 00:12 分类：养生保健

鱼头豆腐汤的营养价值

鱼头豆腐汤里的鲢鱼头富含胶质蛋白，脂肪和热量都很低，食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效；豆腐的蛋白质和钙含量丰富，有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用。将鲢鱼头和嫩豆腐炖煮成汤饮用，不仅可以暖身健脑，还可以使人皮肤润泽细腻。鲢鱼是温中补气、暖胃润肤的养生食品，适合脾胃虚寒、溏便、皮肤干燥者宜多食。[详细]

2016-09-05 00:12 分类：养生保健

按摩鱼际穴能防治鼠标手

摊开手掌，在手掌心靠近大拇指的地方，皮肤颜色泛白，肌肉隆起，叫大鱼际，大拇指根部和手腕连线中点，就是鱼际穴。按摩时，可以用另一只手的大拇指在鱼际穴附近上下推动，或双手鱼际穴互相敲击，至掌侧发热即可。按摩的次数根据身体状况决定，一般每天1～2次，时间控制在10分钟左右。久病体虚及患慢性病的人，可适当增加按摩次数，按摩时力度要适中，不必急于求成。[详细]

2016-09-05 00:12 分类：养生保健

鱼不同部位的营养价值

其实，鱼不仅清香可口，还有很高的营养价值。另外，鱼的各个部位都有其独特的营养价值。下面为您介绍鱼肉、鱼脑、鱼眼等各个部位的营养价值。[详细]

2016-09-05 00:12 分类：养生保健

武昌鱼营养价值

武昌鱼别名团头鳊，缩项鲂。淡水鱼，头圆、背厚，肉细，背鳍短，两侧各有十四根肋骨，比其他鳊鱼多一根，喜欢生活在回流之中。主要产于武昌一带江河中，其中樊口附近水面所产最优。富含水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分、钙、磷、铁、核黄素、尼克酸等人体所需营养成份。可调胃气，利五脏，预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。武昌鱼得名于三国时期，东吴末帝孙皓欲将...[详细]

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甲鱼肉的营养价值

甲鱼肉的营养价值 鳖(AmydaSincnsis)俗称甲鱼、水鱼、团鱼和王八等，卵生两栖爬行动物。鳖肉味鲜美、营养丰富，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结的效果。不仅是餐桌上的美味佳肴，而且是一种用途很广的滋补药品和中药材料。中国现存主要有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、鼋，其中以中华鳖最为常见。[详细]

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墨鱼的营养价值

墨鱼本名乌贼，又称乌?、花枝或墨斗鱼，是软体动物门头足纲乌贼目的动物。乌贼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法，伺机离开，因而有“乌贼”、“墨鱼”等名称。墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等；墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用[详细]

2016-09-05 00:12 分类：养生保健

鲫鱼白萝卜汤治咳嗽

取新鲜活鲫鱼l条(250克)，白萝l、1个(250克)，牛姜15克，小葱数根。把洗净的鲫鱼放入锅内，用少许食汕稍炸一下，再把切成片的萝卜和生姜下锅，加木覆盖煎煮。当鱼汤烧开至奶白色时，加葱、少许食盐和胡椒，即可连干带稀全部吃完。醋煎鸡蛋治咳嗽[详细]

2016-09-05 00:12 分类：养生保健

鲈鱼有什么营养价值？

又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛，与长江鲥鱼、太湖银鱼并称为“四大名鱼”之一。那么鲈鱼有什么营养价值呢？吃鲈鱼有什么好处呢？下面我们就来了解一下鲈鱼的营养价值。[详细]

2016-09-05 00:12 分类：养生保健