豆浆的克星有哪些

豆浆的克星有哪些四季养生阅读配图1、红薯红薯食后可产生大量果酸，而果酸可使豆浆中的蛋白质凝固变性，影响消化吸收。2、红糖红糖中包含多类有机酸,能与豆浆中的植物蛋白结合,并且使之变性,降低营养价值。3、柑橘柑橘包含较多的果酸,豆浆含有大量植物蛋白质,两者一起吃,柑橘中的果酸会和豆浆中的蛋白质发生反应,影响人体对蛋白质的吸收消化。4、蜂蜜蜂蜜包含75%左右的葡萄糖与果糖和少许...[详细]

2016-12-16 12:32 分类：营养饮食

黄豆芽的营养价值具体有哪些

黄豆芽的营养价值具体有哪些？1.黄豆芽所含的热量较低，水分和膳食纤维较高。2.绿豆芽中除了含有在发芽过程中生成的维生素C以外，还含有原来豆中所含有的优质植物性蛋白和维生素E、维生素B1、维生素B2、钙、钾、磷和铁等丰富的矿物质，黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。3.豆类发芽时在种子内部贮存的部分淀粉和蛋白质在酶的作用下分解，转化成自身生长所需的糖类和氨基酸，使豆类中的...[详细]

2016-12-16 12:33 分类：营养饮食

豆腐吃多了有什么危害吗

豆腐吃多了有什么危害吗？豆腐是以黄豆、青豆、黑豆为原料，经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成最广、最大众化的烹饪原料之一。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠...[详细]

2016-12-16 12:33 分类：营养饮食

北豆腐是什么样的

北豆腐是什么样的？营养价值1.北豆腐中含有铜、钙等矿物质对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。2.北豆腐中还含有碳水化合物和蛋白质等物质，能够提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。食用效果1.提高免疫力北豆腐中的铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。2.护发生发北豆腐中含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收...[详细]

2016-12-16 12:33 分类：营养饮食

南豆腐是什么样的

南豆腐是什么样的？分类南豆腐色泽白，非常嫩。而北豆腐则相对发黄，比较老。南豆腐是用石膏作为凝固剂的，而北豆腐是用盐卤作为凝固剂的。北豆腐或称北方豆腐，又称老豆腐、硬豆腐，指用盐卤作凝固剂制成的豆腐。其特点是硬度、弹性、韧性较南豆腐强，口味较南豆腐香，而含水量较南豆腐低，一般在80%～85%之间。北豆腐又称卤水豆腐，顾名思义它的成型剂是卤水，相比南豆腐质地要坚实一些...[详细]

2016-12-16 12:33 分类：营养饮食

豆腐不能和什么食物一起吃

豆腐不能和什么食物一起吃？与豆腐相克的食物酸醋：忌与酸醋同食，否则易损伤牙齿。菠菜：不宜与豆腐同吃，易患结石。茭白：不宜与豆腐同吃，同吃易形成结石。蜂蜜：蜂蜜与豆腐同食易腹泻甚至耳聋。橘子：严禁与橘子同吃，否则易患甲状腺肿。南瓜：不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃。羊肉：不可与羊肉同吃，同吃易发生黄疸和脚气病(维生素B1缺乏症)。韭菜：不可与牛肉同吃，同吃会令人发...[详细]

2016-12-16 12:33 分类：营养饮食

为什么要多吃醋泡黑豆

为什么要多吃醋泡黑豆四季养生阅读配图为什么要多吃醋泡黑豆?每天在电脑前工作，时间长了，总感觉眼睛特别疲劳，看东西也越来越模糊，视力下降了不少。听朋友说，坚持食用醋泡过的黑豆，对眼睛有保健作用，我决心也尝试一下。我先跑到超市里买了些黑豆，冲洗干净，再把它们晾干。打开电磁炉，拿一个平底的锅放上去加热，把黑豆倒进去。再用大火爆炒，黑豆的皮很快就迸裂了。这时，就要赶快...[详细]

2016-12-16 12:37 分类：营养饮食

黑豆苹果山楂 女性保养卵巢吃6种食物

  卵巢健康对女性是至关重要的，如果卵巢不好不仅仅会容易导致不孕，还会出现其他的不良症状，一定要引起重视，及时调理卵巢。在这里，就来盘点一下都有哪些食物对卵巢保养有好处，千万别错过了。[详细]

2016-12-16 12:39 分类：养生保健

黑豆黑木耳有益健康 冬天适合吃5大黑色食物

  天气越来愈冷了，在饮食方面，这时候适合吃什么呢？专家建议，小雪节气过后大家应该多吃一些黑色食物，它们包括黑豆、紫米、黑花生、黑芝麻、黑小米、黑木耳、香菇、紫菜等。[详细]

2016-12-16 12:42 分类：养生保健

中伏是什么意思 中伏少不了四豆汤

中伏是什么意思   俗话说“冷在三九，热在中伏”，意思是一年中最热的日子属“三伏”，“三伏”又分初伏、中伏、末伏，“三伏”中又以“中伏”最热。2016年的中伏就是7月27日到8月15日这段时间。[详细]

2016-12-16 12:43 分类：养生保健

黑豆没煮熟可以吃吗

黑豆没煮熟可以吃吗四季养生阅读配图黑豆营养功效多，但不容易煮熟，有些人怕浪费，就把没熟的黑豆吃了，那么，黑豆没煮熟可以吃吗?黑豆没煮熟可以吃吗?黑豆不适合生吃，生吃不能吃出黑豆的营养，并且对胃不好。黑豆最好是煮熟了吃，煮熟的黑豆营养才能全面释放。在前几年有生吃黑豆的风潮，大家也不明白其原因就盲目生吃黑豆，之后就出现了腹胀腹泻的情况，严重的有直肠癌患者服食用黑豆...[详细]

2016-12-16 12:43 分类：营养饮食

怎么炒土豆丝不粘锅

怎么炒土豆丝不粘锅？1、想要炒土豆丝不粘锅，首先要学会挑选土豆。新鲜土豆水分多、糖分多、黏性好，吃起来口感很“面”，所以适合炖菜、做汤;老土豆水分少，口感爽脆，不易粘锅，适合烹炒。2、只要在切好的土豆里加点盐搅拌一下就不会粘了，也可以用盐水浸泡一会儿。3、炒土豆丝容易粘锅，主要和其中含大量的淀粉有关。所以，想让淀粉类食材不粘锅，最好是烹饪前用清水泡，去除食材表面...[详细]

2016-12-16 12:43 分类：营养饮食