筹备时刻：５分钟烹饪时刻：６５分钟

特色：

懒散一个下昼，阳光与懒人一道窝入沙发。纵然周末不出门，一个遥控器一碗热粥，也毫不寂寥。

用料：

大米１００ｇ

瘦肉２０ｇ

皮蛋２枚

葱花１茶匙（５ｇ）

姜丝１茶匙（５ｇ）

盐少许

油适量

做法：

１。筹备一块瘦肉，切成小肉块，葱切成葱花，姜切成丝，皮蛋去皮切成小块块。

２。把洗好的大米加水放到锅里煮成白粥。煮粥时可以放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮，水沸腾历程中，小调羹也被发动，可以灌注贯注煮粥时粘锅底，不然懒人涮锅时又该叫苦了。

３。接着把切好的瘦肉、皮蛋、姜丝，少量的盐和油一路放进去，然后等着吧，约莫熬一个小时就可以吃了。别忘了必然要在出锅的时辰放进切好的葱花。

小贴士：

１。煮粥用的米最好用东北大米，也便是珍珠米，用这种米煮出的粥出格绵软、好味。

２。要选择无铅皮蛋。一则康健些，二则石灰味没那么大。

３。瘦肉最亏得头一天擦上盐，然后放在冰箱里卤一夜，让它入味。