冬季饮食健康小常识

2016-09-04 23:34 出处:网络 编辑:@养生网
 已是寒露节气,早晚温差较大,体感寒冷,大家要记得增添衣物;在饮食方面,要多吃些滋阴润肺、防燥护阴之物。

冬季饮食健康小常识

 已是寒露节气,早晚温差较大,体感寒冷,大家要记得增添衣物;在饮食方面,要多吃些滋阴润肺、防燥护阴之物。

首先应保证热能的供给。这是常识性的问题,冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统,使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加,从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解,以增加机体的御寒能力,这样就造成人体热量散失过多。

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冬季饮食健康小常识

因此,冬天营养应以增加热能为主,可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物。对于老年人来说,脂肪摄入量不能过多,以免诱发老年人的其它疾病,但应摄入充足的蛋白质,因为蛋白质的分解代谢增强,人体易出现负氮平衡。蛋白质的供给量以占总热量的15至17%为好,所供给的蛋白质应以蛋白质为主,如瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品等,这些食物所含的蛋白质,不仅便于人体消化吸收,而且富含必需氨基酸,营养价值较高,可增加人体的耐寒和抗病能力。

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