核心提示：中老年人防衰饮食 “眼老花”提前报到 大约有一半以上的中老年人会有视疲劳，而视疲劳又往往是老花眼的前兆。当然体虚多病或有某些眼病，老花也会提早出现，症状较严重。表现看近困难和……

“眼老花”提前报到 大约有一半以上的中老年人会有视疲劳，而视疲劳又往往是老花眼的前兆。

当然体虚多病或有某些眼病，老花也会提早出现，症状较严重。表现看近困难和视物疲劳，如阅读超过半小时，常出现文字模糊、串行、重影、眼胀、头痛等，甚至会有头晕、恶心等症。

老花眼的原因主要是眼睛水晶体柔软度和弹性变差，无法将物体影像准确聚焦在视网膜上而造成。中医则认为，老花眼是由肾亏、精血不足而起，应多食用水果蔬菜、动物肝脏、豆制品、蛋类及瘦猪肉，尤其是黑豆和蜂蜜。饮食宜熟软且易消化为主。

食方推荐多食花粉、蜂王浆、桂圆、木耳、莲子、香菇等，少食动物脂肪及胆固醇过高的食品，通过眼睛局部运动改善疲劳状态，如眼保健操、转动眼球、视近视远交替运动。食方有：

山药冰糖羹山药50 g，冰糖适量。取山药切成小块，加水煮熟，加冰糖少许，略煮片刻即成。

首乌红枣粥何首乌60 g，粳米200 g，大枣10枚(去核)。先将何首乌加适量清水煎煮半小时，然后去渣留汁，再将粳米、大枣一起加入，煎煮成粥。 韭菜羊肝粥 韭菜150 g，羊肝200 g，大米100 g。将韭菜洗净切碎，羊肝切小块，与大米同煮成粥即可。

胡萝卜粥胡萝卜 50 g，小米50 g。将胡萝卜洗净切丝，与小米同煮粥即可。

“发早百”沧桑尽现 中医认为头发的营养源于血，如果头发变白或易于脱落，多半是因为肝血不足，肾气虚弱所致。因此，中医方法是补肝血、补肾气，用人参养荣汤和六味地黄丸，加何首乌、淫羊藿、五加皮等来调养，注意少吃冰食、油腻食物，每晚11点前入睡。

食疗推荐可常食血糯米、赤豆、青豆、红菱等：蔬菜类常食胡萝卜、菠菜、香菇等：动物类常食乌骨鸡、牛羊猪肝、深色肉质鱼类、海参等;水果类常食黑枣、柿子等。总之，凡具有深色(绿、红、黄、紫)的食物都含有自然界的植物体与阳光作用而形成的色素，可以补充人体的色素，对发色保健有益。少吃白糖。食方有：

美发乌发粉黑芝麻、黄豆、花生、核桃等分别炒熟，研成细粉后和匀，每日睡前用牛奶、豆浆或开水冲食一小汤匙。腹泻时不宜用。

芝麻粳米糊黑芝麻、粳米的比例为1:1.5。①将黑芝麻洗净，晒干，将其炒出香味，但勿炒焦。②将已浸1小时的米取出，与黑芝麻混合，一起磨碎。③磨过2～3次后，再用纱布加水过滤，反复过滤多次，去渣，再加适量清水，便可煮成芝麻糊，加糖食用。

[1] [2] 下一页