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大叶青的特点

2016-11-05 08:58 出处：网络 编辑：@养生网
标签：大叶青特点黄茶
【特点】：是黄大茶的代表品种之一。大叶青为广东的特产。制法是先萎凋后杀青，再揉捻闷堆，这与其他黄茶不同。杀青前的萎凋和揉捻后闷黄的主要目的，是消除青气涩味，促进香味醇和纯正，产品品质特征具有黄茶的一般特点，所以也归属黄茶类，但与其他黄茶制法不完全相同。

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