阳澄湖大闸蟹的上市规格为：特级雄蟹≥200g，雌蟹≥150g; 一级雄蟹≥150g，雌蟹≥125g; 二级雄蟹≥125g，雌蟹≥100g，低于上述规格的不能使用阳澄湖大闸蟹专用名称和专用标识，且销售者在销售时应当明示等级。
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