富岗苹果，河北省内丘县特产，因生长于太行山深处富岗山庄（原岗底村。2001年，岗底村改名，开始叫“富岗山庄”。）而得名。这里层峦叠翠，空气清新，日照丰富，昼夜温差大，极利于水的有效积累；土壤为中性偏碱的沙壤土质，含有较丰富的磷、钾、钙、镁等元素。富岗苹果具有优良的内在品质，多项指标均高于全国平均值。果肉硬度大、纤维少、质地细。

富岗苹果的种植品种是根据岗底海拔500～1200米，昼夜温差15℃等独特的气候条件，以及片麻岩的中性偏酸的土壤特点，在富士树上好中选优，优中改良。历经几年数百次试验，培育出的富岗一号、富岗二号和富岗三号苹果，果形端正、细脆津纯、酸甜适口、清香蜜味、易贮耐藏，富含有多种对人体有益的氨基酸、矿物质和微量元素的优质苹果。据检测，富岗苹果果实硬度18.9磅/c㎡，含水量89.3%，果肉脆、多汁，质地细，纤维少。果肉含原糖8.7%，蔗糖15.1%，可溶性固型物含量16.1%。果肉滴定酸0.295%，果汁PH值3.3。具有典型的芳香味，且风味较浓。以上指标均高于全中国代表值。所含有的18种氨基酸，15项高于全中国代表值。

种植规程

为保证苹果质量，富岗苹果生产过程制定了著名的128道生产管理工序，并且严格执行。

一、栽植

1、整地：（1）平地整地；（2）山坡地整地：a、田面宽度；b、整地深度；c、隔坡宽度；d、梯田走向；e、测量定线；f、爆破施工；g、排水系统；2、选苗；3、苗木处理；4、挖定植坑；5、沉实定植带；6、灌定植水；7、定植苗木；8盖地膜；9、定干；10、刻芽促枝。

二、定植后管理

11、套塑料袋防虫；12、萌芽后抹芽；13、补水；14、防卷叶蛾；15、叶面喷肥促进生长；16、中耕除草；17、地面追肥；18、叶面喷磷酸二氢钾促进生长；19、秋季拉枝；20、秋季施基肥；21、灌封冻水。

三、第二、三年管理

22、发芽前冬季修剪；23、发芽前一年生枝条全部刻芽；24、发芽前全树喷5波美度石硫合剂；25、春季施肥；26、浇萌芽水；27、萌芽后抹芽；28、扭梢；29、小主枝环剥；30、麦收前后喷药防治红蜘蛛等；31、下部小主枝PBO促控剂；32、秋季拉枝；33、秋施基肥（配合硼、锌、铁肥）；34、灌封冻水。

四、第四年以后的管理

35、冬季修剪；36、采集部分充实一年生枝条以备桥接；37、花前复剪；38、萌芽前刮老树皮；39、刮除轮纹病病斑；40、刮除腐烂病病斑；41、涂5倍果富康控制轮纹病病斑和腐烂病病斑；42、花前追肥（钾、磷）；43、灌萌芽水；44、喷石硫合剂；45、大气球期采集花粉；46、混合干燥保存花粉；47、花粉期人工授粉；48、花期放蜂授粉；49、用糖醋液诱杀金龟子；50、疏花序；51、疏花朵；52、喷9281防病；53、对上年愈合不良的剥口和腐烂病斑进行桥接；54、人工疏果；55、安装黑光灯；56、开黑光灯诱集趋光性害虫成虫；57、捞出诱杀的害虫；58、黑光灯杀虫桶添加毒液；59、喷生物杀虫剂和生物杀菌剂；60、抹芽；61、定果；62、扭梢；63、主枝环割或环剥；64、环剥口缠枝条保护；65、过长梢重摘芯；66、幼果速生期灌水；67、喷绿维虫螨防治红蜘蛛；68、套袋前喷生物杀虫剂和生物杀菌剂清理果面；69、套袋；70、喷绿维虫螨防治红蜘蛛；71、检查腐烂病发病情况；72、去除枯枝型腐烂病病枝；73、刮除溃疡型腐烂病病斑；74、用4倍9218涂抹溃疡型腐烂病病斑；75、全树喷500倍9218防止腐烂病病原扩散；76、树干绑草把诱杀卷叶蛾等害虫；77、麦收后灌水；78、剪除树冠内膛徒长梢；79、中耕除草；80、去环剥口纸条检查环剥愈合情况；81、不愈合剥口改缠塑料条保护；82、6月中旬喷1000倍大生防早期落叶病；83、喷果大多控冠；84、叶面喷磷酸二氢钾促进花芽分化；85、果园分层取土；86、果园土壤化验（有机质、N、P、K、Zn、B）；87、分园片采叶；88、叶片营养分析；89、喷1500倍9281杀菌；90、挂废瓶诱杀铜绿金龟子；91、7月下旬喷500倍9281杀菌；92、8月下旬检查腐烂病发病情况；93、去除枯枝型腐烂病病枝；94、刮除溃疡型腐烂病病斑；95、用4倍9218涂抹溃疡型腐烂病病斑；96、全树喷500倍9218防治腐烂病病原扩散；97、9月上旬穴状改土；98、9月上旬秋施基肥（有机肥，每株40—50Kg）；100、施肥后灌水（每15天一次，连灌三次）；101、疏除内膛徒长枝；102、10月初去除果实外袋；103、10月10日前后去除果实内袋；104、去除果实内袋后立即喷500倍9281；105、摘除果实上面的挡光叶片；106、地面铺银灰色反光膜；107、检查摘叶情况；108、转果一次；109、7天后再转果一次；110、准备扁口采果钳；111、10月底测定果实含糖量，确定采收期；112、分类采收；113、剪除果柄；114、用单纸采收；115、装入周转箱；116、室内分级；117、正式包装入库；118、解除树干草把；119、园外烧毁树干草把；120、11月初树干涂白；121、清理枯枝落叶；122、运出果园销毁枯枝落叶；123、卸去黑光灯；124、绘制全年害虫发生动态图；125、穴施微肥（B、Zn、Fe）；126、整修树盘；127、整修排水保水系统；128、灌封冻水。

2011年，经中国国家质检总局审核通过，决定对富岗苹果实施国家地理标志产品保护（总局公告2011年第33号）。[6]

产地范围

富岗苹果产地范围为河北省内丘县侯家庄乡、獐么乡、南赛乡3个乡镇所辖行政区域。

富岗苹果产地范围内的生产者，可向河北省内丘县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经河北省质量技术监督局审核，报国家质检总局核准后予以公告。富岗苹果的法定检测机构由河北省质量技术监督局负责指定。

质量技术

（一）品种。

富士着色系品种。

（二）立地条件。

保护区范围内海拔500至800m，土壤类型为棕土、褐土和草甸土，质地为沙质壤土；土壤pH值为6.5至7.5。土壤有机质含量≥1.2%。

（三）栽培管理。

1、育苗：以西府海棠为砧木，从着色系富士母株上采集接穗，进行嫁接育苗。

2、定植：

（1）栽植时间：春季土壤解冻后至苗木萌芽前（3月上旬）。

（2）栽植密度：每公顷≤1250株。

3、施肥：每年每公顷施有机肥≥30000kg。

4、整形修剪：采用冬季修剪与夏季修剪相结合，确保树体通风透光，通过修剪使每公顷总枝量保持在90至120万条。

5、花果管理：留果量每公顷≤225000个。

6、环境、安全要求：农药、化肥等使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）采收时期。

采收时间为每年的10月23日之后开始采收。

（五）质量特色。

1、感官特色：果面新鲜亮洁，果肉淡黄色，肉质细，致密多汁，香气浓郁，酸甜适口。

2、理化指标：可溶性固形物≥14.5%，果实着色面积≥85%，单果重≥200g。

3、安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

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