应用价值

罗勒嫩茎叶柔和芳香，主要用做凉拌菜，也可炒菜、做汤，沾面糊后油炸至酥后食用，或作调味料。如用叶片洗净切丝，放于凉拌西红柿上调味，又红又绿，令人胃口大增。也可将罗勒嫩茎叶切碎后拌上姜末、油盐作馅罗勒精油可治偏头痛，助消化及呼吸系统，抗痉挛，杀菌，促进血液循环，调节月经过少。抗老化，治疗粉刺，有紧实皮肤的作用。提神，改善功能失调，稳定情绪，抗沮丧。但对敏感的肌肤有刺激性。埃及人曾用来防止尸体腐败，印度人认为可保护灵魂，中国人则用来治疗癫痫，对减轻蛇咬毒性也有效。

与香蜂草搭配，是著名的「快乐组合」。

与天竺葵搭配，以同属温暖系列的香味与疗效，有相当强效的呵护作用，对于受创的身心有奇效。

与橙花搭配，属于最上乘的身心协助与照料配方。