一转眼一年就要过去了，大寒是二十四节气中的最后一个也是一年当中最冷的时期。大寒气候干燥，人体新陈代谢减慢，很容易出现皮肤干燥、感冒、上火等。中医认为，饮食是大寒养生中的一个环节，可通过食疗一些食疗方来缓解大寒的燥气。

下面我们就介绍下适合在大寒补脾润燥的三汤：

莲百枇杷汤

中医认为，百合味甘性平，具有润肺止咳，宁心安神的作用;莲藕性甘，具有养肺滋阴，健脾益气之功效。枇杷味酸，性凉，可以润肺下气，止渴生津。这款汤可以滋阴养气，清热止渴。

用莲藕做主料炖制的其他汤秋季养生也不错，比如莲藕排骨汤，做法简单又补脾益肺。

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山药猪肚汤

猪肚甘温，能补虚损，止漏泄，是补脾之佳品。山药则味甘，性平，入肺，润秋燥。这款山药猪肚汤非常适合脾胃虚弱的人群。

除了山药猪肚汤，用山药炖的其他食物也是冬季佳品，因为山药属于白色食品，白色食物润秋燥，诸如山药薏米粥、甘蔗山药粥等，都是冬季养生食物。

海参杞参汤

海参性平，味咸，可滋阴补肾，通肠润燥;枸杞性甘，味平，具有滋补肝肾，益精明目的作用，有益补血虚;西洋参味甘，微苦，性凉，具有益肺阴，清虚火，生津止渴之作用。这款汤适于躁热干咳、消渴乏力等肺肾阴虚之人。