三九补一冬来年无病痛 五款汤粥帮女人养生

2016-10-24 21:27 出处:网络 编辑:@养生网
俗话说:三九补一冬,来年无病痛,因此冬季进补是非常重要的,特别是对于女性朋友来说,如果有特别的病痛,就得针对症状好好进补一番。炖汤、煮粥不仅能保持食物的原味,还能将营养大都融在汤水里,不会丢失。那么冬季进补喝什么汤和粥呢?下面就给大家介绍几款,一起来看看吧。

三九补一冬来年无病痛 五款汤粥帮女人养生

俗话说:三九补一冬,来年无病痛,因此冬季进补是非常重要的,特别是对于女性朋友来说,如果有特别的病痛,就得针对症状好好进补一番。炖汤、煮粥不仅能保持食物的原味,还能将营养大都融在汤水里,不会丢失。那么冬季进补喝什么汤和粥呢?下面就给大家介绍几款,一起来看看吧。

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三九补一冬来年无病痛 五款汤粥帮女人养生

美味羊肉驱寒清汤

材料:羊腿骨(一般菜市场都有地卖),羊肉,豆腐,白菜,香菜。

配料:盐,料酒,醋,孜然面,白胡椒粉,鸡精,花椒,大料,桂皮,葱,姜。

做法:

1.羊腿骨洗净,每根剁成两段可看到骨髓;

2.放入电压力锅中,加一点料酒,花椒,大料,桂皮,葱段,姜片,鸡精,倒入水(多加些,依锅的大小,可加入2/3锅即可),炖25-30分钟;

3.羊肉洗净切薄片,备用;

4.豆腐切块,备用;白菜洗净,留菜叶,手撕成小片,备用;

5.香菜洗净,切小段,备用;

6.将炖好的羊肉清汤倒入沙锅中,开叙,依次放入羊肉,豆腐,白菜,豆腐,逐渐开大火,开锅后再次调到叙,盖锅盖炖2-3分钟,加入适量的盐,香菜,即可。

温馨小提示:羊肉营养丰富,贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、营养不良、以及一切虚寒病症均有很大裨益。

喝汤的时候,可配上大饼或者烧饼,一定要加醋,孜然面和白胡椒粉,这样喝味道很地道!

莲芡豆粥

材料:莲子肉15克,炒白扁豆15克,芡实15克,大米50克。

做法:将上述食材洗净、浸泡20分钟,同放入砂锅中,加适量清水,煲粥。粥煲好后加糖或盐调味,即可食用。

功效:中医认为,芡实性味甘、涩、平,入脾肾二经,能健脾祛湿、固肾止泻,且有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势。莲芡豆粥健脾开胃,利水止泄泻。对秋季小儿腹泻有辅助治疗作用。

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