吃大枣的宜忌和大枣的做法大全

2018-06-20 15:56 出处:网络 编辑:@养生网
大枣的介绍 大枣又名红枣、干枣、枣子,起源于中国,在中国已有四千多年的种植历史,自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维

吃大枣的宜忌和大枣的做法大全

   

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吃大枣的宜忌和大枣的做法大全

吃大枣的宜忌

凡有湿痰、积滞,齿病、虫病者,均不相宜。

①《医学入门》:"心下痞,中满呕吐者忌之。多食动风,脾反受病。"

②《本草经巯》:"小儿疳病不宜食,患痰热者不宜食。"

③《本草汇言》:"胃痛气闭者,蛔结腹痛及一切诸虫为病者,咸忌之。"

④《髓息居饮食谱》:"多食患胀泄热渴,最不益人。凡小儿、产后及温热、暑湿诸病前后,黄疸、肿胀并忌之。"

宜:胃虚食少,脾虚便溏,气血不足,营养不良,心慌失眠,神经衰弱,妇女癔病,贫血头晕,白血球减少, 血小板减少者宜食;慢性肝病肝硬化者宜食;心血管疾病患者宜食;过敏性疾患者宜食,包括过敏性紫癜 ,支气管哮喘,荨麻疹,过敏性鼻炎,过敏性湿疹,过敏性血管炎等,可以调整免疫功能紊乱;各种癌症 患者宜食,尤其食肿瘤患者放疗、化疗而致骨髓抑制的不良反应者。

忌:痰浊偏盛,腹部胀满,舌苔厚腻,肥胖病者忌多食常食;急性肝炎湿热内盛者忌食;小儿疳积和寄生虫病 儿忌食;齿病疼痛者亦忌。糖尿病患者切忌多食。

大枣的物语

一日食三枣,郎中不用找。门前一颗枣,红颜直到老。要想皮肤好,粥里加红枣。

五谷加小枣,胜似灵芝草。一日吃三枣,终生不显老。宁可三日无肉,不可一日无枣。

大枣的做法大全

1.大枣花生桂圆泥

原料:大枣100克,花生米100克,桂圆肉15克,红糖少许

做法:

1.将大枣去核,清水洗净,待用。

2.把花生、桂圆肉也洗一洗,待用。

3.将大枣、花生米、桂圆肉放入大碗内,共捣为泥,加入红糖搅匀后,上笼蒸熟即成。

2.莲心大枣汤

原料:莲心3克、大枣10枚

做法:

莲心研末与大枣共同煎汤,每日1次,饭后服。

3.羊骨大枣汤

原料:羊胫骨1000克、大枣50克、味精5克、精盐少许

做法:

1、将羊骨头洗净,砸碎;

2、大枣洗净,去核待用;

3、取一干净锅,加入清水适量,将羊骨头、大枣一同放入;

4、先用大火烧开,打去浮沫;

5、改用小火炖至汤浓郁时,加入味精、精盐调味即可,饮汤吃枣。

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