南瓜为什么可以降血糖

2017-06-23 14:33 出处:网络 编辑:@养生网
标签:南瓜降血糖
现代社会,人们喜爱吃南瓜,是因为民间流传着吃南瓜减肥、吃南瓜降血糖等说法,在人们的印象中,老南瓜煮熟后是比较甜的,食用后会引起糖尿病人血糖增高,那么吃南瓜降血糖的说法有科学道理么?下面就给朋友们详细的

南瓜为什么可以降血糖


现代社会,人们喜爱吃南瓜,是因为民间流传着吃南瓜减肥、吃南瓜降血糖等说法,在人们的印象中,老南瓜煮熟后是比较甜的,食用后会引起糖尿病人血糖增高,那么吃南瓜降血糖的说法有科学道理么?下面就给朋友们详细的解答一下。

南瓜为什么能降血糖

现代营养学研究表明,南瓜除了含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养外,还含有丰富的膳食纤维、果胶、多糖、类胡萝卜素等生物活性成分。

果胶能够调节肠胃的消化吸收速度,尤其是能够减缓对糖分的吸收速度,避免人体在饭后血糖急剧上升。

南瓜中的多糖含有丰富的降血糖成分,是南瓜能够降血糖的主要因素。

另外,现代医学研究发现,南瓜含有丰富的钴元素,是人体的胰岛细胞生长必需的营养元素,而胰岛是人体调节血糖的主要器官,这一发现也为南瓜降血糖提供了充分的依据。

中医认为,南瓜是药食两用的食物,它性温味甘,入脾、胃二经,可以用来补中益气,解毒止痛,尤其是南瓜对肝很有好处,具有滋补肝血的功效,而肝与血糖调节密切相关,所以从中医方面讲,南瓜也有降血糖的作用。

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南瓜为什么可以降血糖

科学食用南瓜降血糖

有不少的糖尿病患者听说南瓜降血糖效果好,就盲目的食用,有的只吃南瓜,不吃其它食物,不仅糖尿病没改善,反而出现营养不良。

有的一天中吃进大量的南瓜,导致血糖急剧升高,这都是不能科学的认识南瓜的食疗作用,过于盲目的结果。

从中医方面来看,南瓜性温,吃多了容易产生内脏湿热,血热易生风,千万皮肤长疮或者瘙痒,所以内热或内湿的人不宜食用,健康的人食用也不宜量太多。

从现代医学的方面来看,南瓜尽管有降血糖的作用,但其作用发挥并不像化学药物那样快,做为食疗来用,关键是要长期坚持食用,尽管南瓜能降糖,但它也含有一定的碳水化合物,吃多了,仍然会分解产生糖分,导致血糖升高,所以一次不宜吃太多。


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