3月份宜吃哪些时令菜

2017-06-23 14:32 出处:网络 编辑:@养生网
3月份气候刚刚变得暖和起来,所以对于蔬菜其实也是比较匮乏的,因为在寒冷的冬季,能够生长的蔬菜种类比较少。不过也不是什么也没有,适合3月份吃的当季蔬菜也还是有一些的,下面我们就来盘点一下3月份时令蔬菜有哪

3月份宜吃哪些时令菜


3月份气候刚刚变得暖和起来,所以对于蔬菜其实也是比较匮乏的,因为在寒冷的冬季,能够生长的蔬菜种类比较少。不过也不是什么也没有,适合3月份吃的当季蔬菜也还是有一些的,下面我们就来盘点一下3月份时令蔬菜有哪些。

3月份吃什么蔬菜好?主要有菠菜、水萝卜、苦瓜、芹菜、油菜、山药、春笋、甜椒、洋葱、胡萝卜、卷心菜、菜花、小白菜、柿子椒、西红柿、韭菜等。

3月份时令蔬菜有哪些——韭菜

韭菜有春香、夏辣、秋苦、冬甜之说,所以春天的韭菜是非常肥美鲜香的。韭菜性温,有温中行气、健胃提神、益肾壮阳、暖腰膝等作用,不失为一种不可多得的健康蔬菜。韭菜素来被人们成为壮阳菜,所以无论是男性女性,其实都应该适当的吃一些韭菜。

3月份时令蔬菜有哪些——菠菜

菠菜正是当下春天的应季蔬菜,多吃菠菜,可以养肝明目。菠菜堪称维生素与矿物质的宝库,因此,常吃菠菜,不但能充分补充维生素和矿物质,还有能有效地抵抗各种病原微生物的侵袭,预防春天常见的感冒等疾病。菠菜的做法有很多种,既可以放在沸水中焯一下,直接加点调味料进行凉拌,也可以和鸡蛋等食材搭配炒着吃。

3月份时令蔬菜有哪些——春笋

春天是春笋尝鲜的好时节,春笋特别肥大鲜嫩,因而被誉为春天的“菜王”。春笋不仅是佳蔬还是良药,中医临床研究发现,春笋味甘性寒,具有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀等功效。很多人误认为春笋是没有营养的食物,其实不是这样的,春笋在的植物蛋白可是对人体非常好的。春笋的做法也是比较简单,无论是炒、煮、炖都可以做出好吃的美食。

3月份时令蔬菜有哪些——芹菜

春天吃芹菜可以有清热、平肝、健胃、利水、降血脂、降血压之功效,春季要想舒肝散热,芹菜是首选食材。这是因为芹菜具有很好的清热解毒的作用。芹菜和苦瓜是春季食材的好搭档,两者既可以一起炒着吃,也可以一起榨汁喝,对于降血脂、降血糖也有一定的作用。

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3月份宜吃哪些时令菜

3月份时令蔬菜有哪些——西红柿

与一般的蔬菜相比,西红柿含有丰富的天然抗氧化剂,除了维生素C外,还含有番茄红素。维生素C大家都非常熟悉,它可以预防感冒、治疗感冒、治疗坏血病。对于维生素C缺乏的患者来说,生吃西红柿也不失为补充维生素C的一种好办法。但尚未成熟的青西红柿含有毒素,不宜食用。

3月份时令蔬菜有哪些——水萝卜

中医认为春季养生应循“春捂秋冻”原则,因春气温较低,容易导致关节炎、感冒咳嗽的发作。所以在饮食上应该多吃的清淡一些。常食水萝卜有助于身体补水、缓解消化不良症状等,这是因为水萝卜具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津、利尿通便等功效。对预防春季多种疾病有很好的作用。

3月份时令蔬菜有哪些——洋葱

洋葱对人体有很多益处。它的有益成分很多,除含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素A、维生素B和维生素C及铁、钙、磷、镁等矿物质外,还含有挥发油,具有显著的杀菌、抑制病毒的作用。而春季我们知道,是各种呼吸道疾病、传染性疾病横行的时候,所以适当的吃一些洋葱,对于预防这些疾病有很好的作用。

3月份时令蔬菜有哪些——甜椒

春季绿色蔬菜其实种类并不是很多,这样容易导致我们的身体出现维生素C缺乏的情况,而我们知道维生素C缺乏的话,会引起一系列的疾病。甜椒是典型的富含维生素C的食物,适当的吃一些甜椒,对于补充维生素C、预防多种疾病有很好的作用。

3月份时令蔬菜有哪些——胡萝卜

春天气候多变,咋暖还寒,人一时忘记添加衣服,病菌就容易突破机体的免疫防线乘虚而入,造成感冒、咳嗽等呼吸道疾病。春天多吃胡萝卜不仅能够养眼护肝,还可及时补充维生素抵御外邪的入侵。这是因为胡萝卜里面含有维生素A,它在体内能够转化为胡萝卜素,提高机体的抵抗能力和免疫能力。


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