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莲藕变黑是为什么？如何防止莲藕变黑？

2017-08-19 23:52 出处：网络 编辑：@养生网
标签：氧化莲藕
莲藕的洁白无瑕、莹白如玉是很多人喜欢的美味食物，但是莲藕如果经过高温加热很容易就会变黑，影响视觉上的观赏效果，所以如何防止莲藕变黑则是一件需要技巧的事情，你知道如何防止莲藕在烹饪过程中变黑吗？

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