提子营养价值之高一直都是备受人们认可的，提子当中所含的营养素对人体健康大有裨益。下面我们就来了解一下吧！

点击图片进入下一页 (1/2)

提子皮上面白色是什么

提子皮上面的这层白霜是提子本身分泌的糖醇类物质，也被称为是“果粉”，像李子、蓝莓也是有这样一层白霜的。一般来说，品质越好越新鲜的提子白霜可能越浓厚。

提子表皮的这层白霜对于提子有保护作用，不仅能防止水分蒸发，而且还能抵御致病菌的侵染。

点击图片进入下一页 (1/2)

提子皮上面的白的有害吗

我们买回来的提子可以发现上面有一层白色的霜状物质，这是有毒有害的物质吗？不是，这层白霜其实是提子中糖分的结晶而已，它的成分中含有酵母，这也是为什么在酿造葡萄酒的时候不用另外加入酵母的原因。

提子上如果有白霜，其实是说明这个提子是新鲜的，会买提子的人在选购的时候，就会特意选择有白霜的，因为这证明是新鲜的提子。

但是需要引起大家注意的是，如果提子上的白色不是自然分布的，而是外观分布不均匀，其中还会有些暗蓝色的痕迹，那么这写白色斑点就很可能是药剂的残留物，这种就不要买了，大家要学会分辨哦！

点击图片进入下一页 (1/2)

提子皮怎么洗才干净

虽说提子皮营养价值挺高的，但是市场上所卖的提子一般都会有农药残留，所以要吃提子皮，先得将提子清洗干净，可以用这几种方法洗提子。

牙膏清洗

将提子用剪刀完整的从果蒂上剪下，放入盆中，加入少许水，挤一些牙膏在手中，双手搓一搓，然后轻搓提子，倒掉脏水后，用清水洗干净即可。

面粉清洗

将提子放入器皿中米放入少许的面粉，侵泡少许时间，用手来回摇动搓洗后，清水洗净即可。

食盐清洗

盆中放水，加入少许食盐，浸泡10-15分钟之后，轻轻搓洗葡萄表面，倒掉脏水，清水冲洗干净即可。