正值夏季,是全国各地吃小龙虾的高峰时期,每天虾店门口都会排起长龙。小龙虾为啥这么贵?小龙虾多少钱一斤2017?看下文介绍。
多年前上不了台面的小龙虾,现在动辄几百元一份,是什么让小龙虾摇身变成了贵族?我们去了江苏盱眙的龙虾养殖场,发现了其中一些奥秘:加餐、补钙、吃维生素…[允悲]小龙虾:昨天你对我爱理不理,今天我让你高攀不起!
参考价格:25元一斤。各地价格有差异。
据了解,这些小龙虾90%以上都来自湖北武汉、荆州、潜江、随州、宜城等地。根据潜江市积玉口镇龙虾批发市场的负责人得知,目前收购价是混虾25元一斤,5钱以下15至20元一斤,5至6钱25元一斤,6钱以上28至30元一斤。主要销往上海、南京、苏州。“这周前的一个星期里,由于小龙虾刚刚进入捕捞期,小龙虾量比较少,收购价都是30元以上,比去年同期高出了10元左右。”
1.腹部绒毛比较洁白,说明出自干净水质。
2.活虾煮熟后背部蜷曲,反之则说明是死虾,不可食用。
3.新鲜小龙虾虾肉饱满,肉质较紧;反之虾肉较空,口感松软。
4.虾身形态均匀,体态完整,虾头与虾腹接缝紧密。