正值夏季，是全国各地吃小龙虾的高峰时期，每天虾店门口都会排起长龙。小龙虾为啥这么贵？小龙虾多少钱一斤2017？看下文介绍。

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小龙虾为啥这么贵

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多年前上不了台面的小龙虾，现在动辄几百元一份，是什么让小龙虾摇身变成了贵族？我们去了江苏盱眙的龙虾养殖场，发现了其中一些奥秘：加餐、补钙、吃维生素…[允悲]小龙虾：昨天你对我爱理不理，今天我让你高攀不起！

小龙虾多少钱一斤2017

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参考价格：25元一斤。各地价格有差异。

据了解，这些小龙虾90%以上都来自湖北武汉、荆州、潜江、随州、宜城等地。根据潜江市积玉口镇龙虾批发市场的负责人得知，目前收购价是混虾25元一斤，5钱以下15至20元一斤，5至6钱25元一斤，6钱以上28至30元一斤。主要销往上海、南京、苏州。“这周前的一个星期里，由于小龙虾刚刚进入捕捞期，小龙虾量比较少，收购价都是30元以上，比去年同期高出了10元左右。”

如何挑选小龙虾

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1.腹部绒毛比较洁白，说明出自干净水质。

2.活虾煮熟后背部蜷曲，反之则说明是死虾，不可食用。

3.新鲜小龙虾虾肉饱满，肉质较紧；反之虾肉较空，口感松软。

4.虾身形态均匀，体态完整，虾头与虾腹接缝紧密。