金蝉也就是知了，知了的幼虫是可以吃的，营养价值丰富，而且非常的美味，那么秋天的知了可以吃吗，请看本文介绍。

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立秋后的金蝉能吃吗

这个时候，蝉基本上都己经长出翅膀，壳也变硬，也没啥肉了。口感就差了，说完全不能吃了到不至于。

立秋后的知了已经过了产卵期．而且它产卵过后体内有一种结壳物质．如果你吃知了的话．那个东西也会一并进入的．老一辈人都告诫我们立秋后的知了蝗虫都别吃的．

知了猴是知了的幼虫，在每年夏季6月末开始从地下爬出，在树干上进行蜕变，这个过程会持续一段时间，因此，在6月和7月都能抓到知了猴。知了即蝉。其实一般来说，昆虫都是可以是用的，是高蛋白来源。知了性寒、味香，具有散风宣肺、解热定惊等功能。知了营养丰富，味道好，成为时髦的美味佳肴。

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知了立秋就没有了么

立秋后代表天气转凉，知了肯定就慢慢没有了，知了在夏季比较多。

不会的，秋蝉这说法就很能证明了，只要天气炎热就会有知了的，要是在北方温度降下去了那就会没知了了

有，傍晚的时候叫的还很响，晚上下了暴雨。现在雨停了，又在叫。但是往后慢慢的可能就没了吧。

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知了的营养价值

经分析，知了体内含有丰富的氨基酸、蛋白质以及微量元素，含有氨基酸46.7%，蛋白质58.58%，脂肪10.23%，钾元素0.58%，钙质16mg/kg，锌元素82.2mg/kg，具有补虚、降脂、降胆固醇、抗衰老等多种保健养生功效。

蛋白质

知了是目前人类食物中蛋白质含量最高的一种，比平时说高蛋白食物：牛肉、鸡蛋、羊肉等高出太多太多，刚新生的知了猴单位含量是牛肉的3.5倍，猪肉的4.3倍，属于典型的高蛋白食物，这也是其味道鲜美的主要原因。

氨基酸

知了中除了蛋白质中含有大量的氨基酸，也含有很多的游离氨基酸，也是一种活性因子，食用之后可补充大量的氨基酸，促进身体内当靶子的合成，增强免疫力。

钙质

知了中的钙质含量也很高，100g知了猴中含有钙质16mg，食用可起到补钙效果，能起到促进生长发育，预防老年人的骨质疏松。

钾离子

知了中钠离子的含量很低，钾离子含量却极高，属于典型的高钾低钠食物，食用可稳定身体内电解质平衡，能综合降低血压，适合高血压患者食用。

甲壳素

知了中含有一定量的甲壳素，甲壳素属于一种典型的抗氧化剂，能清除体内自由基，缓解脏器和皮肤的衰老。