秘制椒盐月饼是月饼的新做法，其实月饼的做法是非常简单的，那么秘制椒盐月饼怎么做好吃呢？下面我们一起来了解了解吧！

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秘制椒盐月饼怎么做好吃

1.准备好所有的食材。

2.黑芝麻炒熟备用。

3.面粉炒熟备用。

4.黑芝麻放入搅拌机搅打成粉。

5.黑芝麻粉，熟面粉，糖粉，熟瓜子仁，椒盐放入盆中加入猪油。

6.搅拌均匀放入冰箱冷藏20分钟。

7.然后取出分成等分搓圆成为椒盐月饼馅即可。

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烤月饼温度和时间是多少

烤箱的温度为180度，约烤20分钟左右，中间要取出一次，再刷一遍蛋汁.

但是具体是这么分的

烤箱180度预热，中层，烤5分钟后，取出，放凉，刷上蛋黄液，送入烤箱

降到150度，再烤10分钟左右至表面上色均匀即可；

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月饼烤好后能保存多久

月饼的馅一般分为软硬两种。软馅中含水分较多，只能保存7天到10天，而硬馅月饼则可保存1个月左右。

月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。

一般来说，月饼皮软、水分大、易变质，最好将月饼连包装盒一起放入冰箱冷藏室，食前一小时取出，可保证它的口味，在25摄氏度的环境下，杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右；豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼，存放时间则不宜超过10天；如果气温超过30摄氏度，月饼存放的时间还应该适当缩短，一般不宜超过7天；至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼，应随买随吃。

月饼存放时，不宜与其他食品、杂物放在一起，以免串味，失去应有的口味和特色。