大蒜咖啡一听就是很重口味的食物，相信你一定很好奇大蒜咖啡是大蒜味还是咖啡味呢？那就请看本文介绍吧！

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大蒜咖啡是什么味道

大蒜可以排毒，也是一种非常常见美味的食物作料，但大蒜有着很重的辛辣味，吃完还会有一股难闻的蒜味，很多人也是对它又爱又恨。

咖啡是现代人们都爱喝的一种饮料，混合牛奶蜂蜜、白砂糖都会撞出不同的口感。

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不知道当大蒜和咖啡遇到一起，会撞出什么样的火花？

众多周知，咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，然而日本却出现了不用咖啡豆用大蒜制作而成的“大蒜咖啡”。

据日本共同社15日报道，这种“大蒜咖啡”外观和味道和咖啡无异，但原料却是百分之百日本青森县产的大蒜。据了解，该县南部町的下平米纪智开发的“大蒜咖啡”，自今年1月发售以来就成为话题。下平表示：“这可能是世界首创。因为不含咖啡因，所以希望在晚上喝咖啡的人以及孕妇都可以饮用。”

据报道，下平以前在青森县八户市经营咖啡店。大约30年前，他因专心接待客人，烧焦了牛排和大蒜。当他用汤匙碾碎烧得焦黑的大蒜冲入热水饮用后，吃惊地发现有“像咖啡那样”的苦味。

下平退休后“想让更多人知道”大蒜咖啡的味道，为实现商品化而反复进行研究。他调整烤制方式和温度，经反复摸索，终于在约5年前制成满意的“咖啡”。方法是用电炉将大蒜烤至外皮全黑、再以较低温度烤至内部呈琥珀色，冷却至不烫后研磨成粉状并滤出。下平2015年取得专利，并在岩手县开设了工作室。

大蒜有暖身效果，因此体寒和贫血的人也适于饮用。据说虽然有着大蒜的香味，但由于经长时间加热，饮用后不用担心口臭。

目前，该咖啡仅在青森县的2家土特产店有售，但其他店铺也提出想要销售。下平自信地说：“如果人们饮用后说‘很吃惊’，我会很高兴。虽然年龄上比较吃力，但只要身体允许将继续制作。”

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如果这咖啡卖出来了，你会不会买来试试呢？

大蒜咖啡好喝吗

以下为网友评价：

一朵浅笑ye：没有咖啡因，用大蒜长时间熬制，，，这不是咖啡，是中药~

得意小孜：蒜香咖啡 应该还不错

MoJingGe-_-：不会口臭，害怕烧心

阿嘟渡：没有咖啡因的咖啡我喝来干嘛

kitki琦琦：没有蒜香的大蒜还要啥存在的意义？？

美美的没没：你们这些吃大蒜的根本救不了中咖啡毒的我

a7aoji：再加上少许香菜碎就完美了

分手之后我很好：岛国人民就是奇特

满朝都是贼：那就不是咖啡，只是像咖啡的大蒜汁

不知道有没有喜欢奇怪风味的同学想尝一尝呢？

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大蒜和咖啡能一起吃吗

大蒜和咖啡能一起吃的。吃蒜后能喝咖啡，互不相克。

大蒜不宜与以下食物一起吃：

1、大蒜一般不要和补药一起吃。

2、大蒜忌地黄、何首乌、牡丹皮。

3、大蒜和大葱同食会伤胃。

4、芒果和大蒜同食，皮肤会发黄。

5、鲫鱼和大蒜同食，会发热、上火。

6、蜂蜜与大蒜混食，易导致腹泻。

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