适合冬季进补的7道养生汤

2019-03-06 04:31 出处:网络 编辑:@养生网
标签:养生汤进补
冬季是一年四季中最需要进补的季节,而喝汤进补则是当季最有效的养生方法。那么你知道冬季养生汤有哪些吗?

适合冬季进补的7道养生汤

冬季是一年四季中最需要进补的季节,而喝汤进补则是当季最有效的养生方法。那么你知道冬季养生汤有哪些吗?

点击图片进入下一页 (1/2)

适合冬季进补的7道养生汤

1、萝卜鲫鱼汤

材料:鲫鱼、白萝卜、葱、姜、花雕酒、盐。

做法:

1、鲫鱼洗净后沥干,并用厨房纸巾擦干表面水分。萝卜去皮切条;葱打结;姜切片。锅内热油,爆香几片姜片,加入鲫鱼煎透,煎至两面的鱼肉变色。锅内加入足量的水(冷水、开水均可),加入葱和姜,大火煮开,加入适量花雕酒,继续煮至酒气消散。

2、撇去浮沫后转中火,保持一定的沸腾,加盖炖煮至汤色发白(约30分钟)。加入萝卜条,继续煮约10分钟,加入少许盐,略煮即可。

功效:健脾益胃,消食化滞,明目润肤。鲫鱼汤有润燥滋补的作用,适合秋冬季节食用。

点击图片进入下一页 (1/2)

适合冬季进补的7道养生汤

2、羊肉汤

冬天和羊肉汤可以达到温胃驱寒、补虚壮阳的功效;对于身体虚弱、手脚冰凉的人群来说,冬天常喝羊肉汤好处很多;不过不要大量的饮用,否则容易上火。

材料:羊肉、葱、姜、葱花、香菜、食盐。

做法:

1、把羊肉洗净,放入锅内煮,加入清水、姜、葱,煮熟,捞出切片备用。

2、把羊骨放入锅内,熬煮一小时,把浮沫给去掉,然后放些姜葱,继续熬煮。

3、等到汤色为乳白色的时候,就可以放入羊肉片,继续煮10多分钟。

4、然后放入一些食盐、葱花、香菜之类的,即可关火起锅开吃,趁热服用哦。

点击图片进入下一页 (1/2)

适合冬季进补的7道养生汤

3、胡椒猪肚汤

原料:白胡椒30-50粒,猪肚1个,

调料:盐、葱、姜、料酒适量

制作方法:先将猪肚洗净,锅内注水,将猪肚下锅,加入白胡椒,煲两个小时左右,汤稠肚烂时,加入食盐、味精即可食用。

功效:此汤可在饭前饮用。胡椒有温中散寒作用,猪肚有健胃养胃的功效。

4、红枣香菇乌鸡汤

材料:乌骨鸡一只(约一斤左右)、香菇、黑木耳、红枣若干、生姜、料酒、盐少许。

做法:

1、乌骨鸡洗净切块,放在盆里,加入盐、料酒、生姜腌15分钟左右;香菇、黑木耳、红枣洗净,加入。

2、加入适量清水,放入锅内,大蒸至水开,再转中火蒸30-45分钟。用筷子可轻松插入鸡肉中即可熄火食用(中间要注意蒸锅内的水,不要把水蒸干了)。

功效:香菇乌鸡汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用,用香菇和乌鸡一起熬鸡汤,香菇中的有效成分溶解在汤内,可提高人体吸收率;对女人而言乌鸡汤是补虚劳、养身体的上好佳品。

点击图片进入下一页 (1/2)

适合冬季进补的7道养生汤

5、黄芪炖乌鸡

冬天是滋补气血的最佳时节,此汤主要功效是养阴益血、治疗妇科疾病,尤其适合女性服用。

材料:乌鸡1000克、黄芪50克、葱10克、姜10克。

做法:

1、乌鸡宰杀,去内脏和头尾,放入沸水中焯水,捞出洗净。

2、把黄芪洗净,放入乌鸡的腹部内,放入纱煲内,注入清水。

3、接着放入料酒、葱段、姜片。食盐,大火炖开,继续小火炖煮。

4、最后炖煮至肉烂的时候,即可关火。

6、冬瓜丸子汤

材料:冬瓜,肉丸,葱,生粉,盐,味精。

做法:把冬瓜去皮切块洗干净,肉丸洗干净切小块加入盐和生粉入味。准备一个干净的锅把肉丸放进去加水,用小火煮20分钟左右。肉丸煮好后把冬瓜块放下去用小火煮15分钟,最后加入葱花,盐以及味精调料即可。

功效:冬瓜有着清热解毒的功效,适合喜欢清淡的朋友们。肉丸有着丰富的营养,但最好选择材料好的肉丸子。

7、老豆腐鱼头汤

烹制时间:1小时左右。

食材准备:鱼头、老豆腐、葱段、姜片

煲汤做法:1.将鱼头洗干净,侧面划开两刀。2.在锅中加入少量的橄榄油,放入葱段、姜片爆香,放入鱼头微火煎1-2分钟。3.在锅内加入适量的开水(一定注意要用开水,这样鱼汤才会白),盐,煮滚。4.水沸腾关小火,炖煮半个小时左右。5.将老豆腐切片,加入汤中,在一起煮沸,入味即可。

热门关注