岩石蜂蜜是所有蜂蜜中最名贵而且价格最高的一种蜂产品,它是自然界中野生蜂蜜在山林悬崖中筑巢酿造蜂蜜,而且经过长时间风吹日晒以后产生的与岩石相似的一种蜂蜜,这种蜂蜜营养价值高,药用功效也特别出色。但它的产量特别少,有些人为了追求利益会制造一些假的岩石蜂蜜出售,所以人们在购买时一定要掌握它辨别真假的方法。
1、闻气味
在辨别岩石蜂蜜真假的时候,可以先闻一下它们的气味,真正的延时分泌会带有淡淡的蜜香,而那些人工合成的假岩石蜂蜜却有一些化学原料的味道,即使没有味道存在,它也不会存在天然的蜜香。
2、看质地
辨别岩石蜂蜜真假时还可以看他们的智力,那些真正的岩石蜂蜜在风吹日打和日月洗礼的过程中会变得比较坚硬,一种类似于岩石的存在,而那些假的岩石蜂蜜则是有些人使用化学原料和一些矿物质经过调配后制成的块状物,它们的质地比较软,用手按压时会有明显的塌陷感。
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