饮食常识

椰子油的营养价值

  食物类别： 食物名称： 椰子油，每100克含可食用部分100克   热量(千卡)： 899 B1硫胺素(毫克)：[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识标签：椰子油食用油

不饱和脂肪酸

    不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸，人体必需的脂肪酸。不饱和脂肪酸根据双键个数的不同，分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸二种。是食物脂肪中，单不饱和脂肪酸有油酸，多不饱和脂肪酸是亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等。人体不能合成亚油酸和亚麻酸，必须从膳食中补充。根据双键的位置及功能又将多不饱和脂肪酸分为ω-6系列和ω-3系列。亚油酸和花生四烯酸属ω-6系列，亚...[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识标签：脂肪脂肪酸

维他命

维他命有好多种,它们的作用也各不相同.我喜欢维他命,也相信维他命,因为它会带给我们不一样的感觉.[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识标签：维他命

植物原油的各类用途

   植物油原油，包括大豆油，葵瓜子油，棕榈油和椰子油等，用于进一步加工，是食品主要原料并广泛应用于冰淇淋，糖果和饼干生产的椰子乳和椰子汁。[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识标签：植物油食用油

食用油：什么是1∶1∶1

  “1∶1∶1”的比例来自于世界卫生组织、世界粮农组织和中国营养学会等权威机构的研究结果，即当人体饮食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸达到1∶1∶1的比例时，就能确保营养均衡。2002年7月，金龙鱼推出了第二代调和油，由精炼菜籽油、大豆油、玉米胚芽油、葵花子油、花生油、芝麻油、亚麻籽油、红花籽油等8种油品调和而成，随即抛出了“1∶1∶1”的宣传口号，称“新一代...[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识标签：食用油

调和油中的花生油配比40%最营养最科学

   在食用油领域里，由于各地区习俗的不同，人们消费的食用油品种也不相同，有喜欢豆油的，有喜欢花生油的，还有喜欢吃色拉油的。然而，有关专家认为：从营养学角度上讲，色拉油经过“六脱”处理，营养成分受到极大破坏；豆油的含“锌”量仅是花生油的1/7；而花生油的营养成分最丰富，对人体的保健功能最好，它不仅富含维生素A、B、E及钙、磷、铁等微量元素，其中“锌”元素在食用油中...[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识标签：花生油调和油食用油

烹调油与色拉油的区别

   烹调油又叫炒菜油、烹饪油或煎炸油，常温下呈液态，流动性好，煎炸油饼和油条等在食品上无油凝固，不起白霜。烹调油色淡且风味良好，炒菜或煎炸时高温下（190℃---200℃）不易产生氧化热分解、热聚合现象。[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识标签：烹调油色拉油食用油

正确地认识营养油的营养特点

  生活水平提高了，从10年前的散装油到今天越来越为人们所接受的小包装食用油，从以前动物油和植物油共同使用到如今完全植物油。表明人们对食用油的消费习惯也逐步向高标准发展。但是由于食用油品种的不断推陈出新，人们对食用油的认识常常游离在消费误区的内外。[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识标签：营养油食用油

棕榈仁油简介

   棕榈仁油取自棕榈果的仁。新鲜棕榈仁油呈乳白色或微黄色，有如固体的稠度，具有令人喜爱的核桃香味。棕榈仁油在储藏时较易氧化分解，其味变得辛辣。[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识标签：棕榈仁油食用油

棉籽油简介

    棉籽油即是以棉花籽榨的油，分为压榨棉籽油、浸出棉籽油、转基因棉籽油、棉籽原油成品棉籽油几种。颜色较其它油深红，精炼后可供人食用，含有大量人体必需的脂肪酸，最宜与动物脂肪混合食用。但食用粗制棉籽油可造成生精细胞损害，导致无精不育。[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识标签：棉籽油食用油

大豆油简介

   大豆油取自大豆种子，大豆油是世界上产量最多的油脂。    大豆毛油的颜色因大豆种皮及大豆的品种不同而异。一般为淡黄、略绿、深褐色等。精炼过的大豆油为淡黄色。[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识标签：大豆油食用油