冬季养生吃肉好多处

2016-11-05 08:48 出处:网络 编辑:@养生网
标签:养生冬季
每逢换季的时候,都是疾病高发的时期,这是因为换季时间人体的抵抗力最弱,给病菌提供了良好的条件侵入人体,因此,这个季节滋补养生更为重要。

冬季养生吃肉好多处

每逢换季的时候,都是疾病高发的时期,这是因为换季时间人体的抵抗力最弱,给病菌提供了良好的条件侵入人体,因此,这个季节滋补养生更为重要。

肉类是人们普遍喜爱的食物之一,长期食用,可帮助人体变得更加强壮,此外,多吃肉类食物,还可刺激消化道内的分泌液,有助于消化。

肉类里的蛋白质所提供的氨基酸被人体消化后,分解出的氨基酸是人体所不能自主合成的,因此缺乏8种人体必须氨基酸的人群,可通过食用肉类食物补充。

    那秋冬季吃什么肉更能促进健康?

鱼虾——微量元素最多的肉

    鱼虾中的微量元素极为丰富,含钙、铝、铁、锰、铜、钴、镍、锌、碘、氯、硫等,都是人体所必需的。水产品虽然含有丰富的营养物质,但是不宜多吃。受海洋污染的影响,水产品内往往含有毒素和有害物质,过量食用易导致脾胃受损,引发胃肠道疾病。

羊肉——最滋补的肉

    羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效,对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。还能益肾壮阳,补虚抗寒,强健身体,是冬令的滋养食疗珍品。但需注意的是,羊肉毕竟性偏温热,并非人人皆宜。阴虚火旺、咳嗽痰多、消化不良、关节炎、湿疹及发热者应忌食。

牛肉——最强壮的肉

    凡身体虚弱而智力衰退者,吃牛肉最为相宜。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。但牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化,有很高的胆固醇和脂肪,故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。

鸡肉——脂肪最少的肉

    这里说的鸡肉,是指去皮的鸡肉,因为鸡的脂肪几乎都在鸡皮。每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质,却只有0、7克脂肪。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。

猪肉——最补铁的肉

    猪肉肥瘦差别较大,肥肉中脂肪含量高,蛋白质含量少,多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病;蛋白质大部分集中在瘦肉中,而且瘦肉中还含有血红蛋白,可以起到补铁的作用,能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收,因此,吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。

    由于猪肉的纤维组织比较柔软,还含有大量的肌间脂肪,因此比牛肉更好消化吸收。中医上认为,多吃猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用,对热病伤津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治疗效果。

    不过,冬季的热门进补食物——羊肉和狗肉并不适合每一个人。羊肉狗肉补阳气,身体虚火大的人并不适合食用。冬季虽然要多进补多吃肉类,但选择哪种肉要辨明体质,肾阴虚则需要滋阴,肾阳虚者需要补阳。

    如果你总上虚火,常常出现口腔溃疡、耳鸣肿痛、咽喉干痛、大便干结、排出困难或不尽的问题,需要滋阴。相反,则需要补肾阳。冬季煲汤以肉类食物为主。像羊肉煲、狗肉煲就属于补肾阳的。而鸭肉、兔肉则属于滋阴的食物。所以,火爆的羊肉煲、狗肉煲并不适合所有人,会让部分人火上加火,让身体燥热不安,失眠烦躁,加重身体不适。

    由上可知,有效的饮食更能促进秋冬季健康,秋冬季养生,要吃对以上肉类,但不要只吃肉哦,搭配蔬菜更健康。

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