阴虚体质大暑饮食小贴士 适宜 阴虚体质败火降燥首选，各色清甜水果汁，特别是莲藕榨汁。大暑节气各色的应季蔬菜务必占到饮食结构的一半以上，做法宜焖、蒸、炖、煮，另一半则是各色杂粮以寒其体，解馋的时候可以吃瘦猪肉、炖鸭肉、白斩鸡、清蒸鲜鱼等，以增加蛋白质的摄取量。豆浆、淡茶水也为阴虚盛夏补水佳饮。淮山有补脾健胃，益气补肾作用。多吃淮山一类益气养阴的食品，可以促进消化，改善腰膝酸软，使人感到精力旺盛。醪糟也是大暑时节的应季甜品，“大补元气”，可以加冰糖凉着喝。《名医别录》中称鸭肉为“妙药”和滋补上品，经过一个冬春摄食的老鸭，骨骼更健壮，肌肉更丰满，因此民间有“大暑老鸭胜补药”的说法。入伏之后，如果家里有慢性支气管炎、支气管哮喘、肺阴虚的老人，可取猪肺一只，反复灌洗清净后，至汽锅中蒸，取其汁服用，一只猪肺可蒸2～3次，淡食。