今天是我国传统节气“小雪”。“小雪”的到来，意味着冬季降雪即将拉开大幕。此时，气温降低，人们也开始厚衣加身。而这个时候，人也比较容易上火，需要在饮食上多加调理。荸荠冰糖饮、黑芝麻红枣粥、黑豆羊肉炖当归和桂圆牛肉汤，都是小雪节气里不错的养生膳食。

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  荸荠冰糖饮

  材料：荸荠150克、甘蔗150克、冰糖30克

  做法：削去荸荠和甘蔗的外皮并洗净；入锅加入适量水和冰糖，煮至荸荠和甘蔗熟透即可。

  功效：荸荠有清泻内火的功效，对于发烧初期的患者有较好的退烧作用，但高烧期间则不宜食用。幼儿吃一些荸荠，还能促进牙齿和骨骼的发育。

  黑芝麻红枣粥

  材料：粳米150克、黑芝麻20克、枣（干）25克、白砂糖30克

  做法：黑芝麻用小火炒香，研成粉末；粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，沥干水分；锅中加入约1500毫升冷水，放入粳米和红枣，先用旺火烧沸，再用小火熬煮，待米粥烂熟，调入黑芝麻及白糖即可。

  功效：黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的四肢乏力、五脏虚损等病症，在乌发养颜方面更是有口皆碑。

  黑豆羊肉炖当归

  材料：羊肉1000克、黑豆100克、当归10克、桂圆10克

  做法：先将黑豆洗净用2杯清水煮软；将切成薄片的羊肉用清水3杯煮熟除去泡沫及肥油。将黑豆及羊肉倒入炖盅内，加入当归和切碎的桂圆肉，隔水炖3小时即可。

  功效：黑豆蛋白质含量为49.8%，不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。

  桂圆牛肉汤

  材料：牛肉200克、豌豆苗20克、黄芪10克、桂圆肉20克

  做法：牛肉切片，加水1500克同煮，候滚，撤去泡沫及油。加入黄芪及龙眼肉（桂圆），煮至水余下约600克为止，下酒、盐调味，再加入豆苗，滚熟即成。

  功效：桂圆牛肉汤以牛肉补气健脾为主料，配以黄芪、桂圆肉，更增强其功效，既可益心气，又能补脾气，是益智增力的理想保健汤，适合用脑过度的人或久病体虚的老年人等日常服食。