鳝鱼粥

2018-06-20 14:20 出处:网络 编辑:@养生网
鳝鱼粥的营养价值就不用我多说了吧,下面一起来学习一下该粥的知识。 鳝鱼粥 鳝鱼粥的材料 材料白米1杯,鳝鱼2条,姜丝少许,葱花少许调味料水8杯,料酒1大匙,盐1茶匙,胡椒粉少许 熬粥笔记 1、鳝鱼要买新鲜现杀的,煮好才不会有腥味,洗的时候要在水里加点

鳝鱼粥

鳝鱼粥的营养价值就不用我多说了吧,下面一起来学习一下该粥的知识。

点击图片进入下一页 (1/2)

鳝鱼粥

鳝鱼粥

鳝鱼粥的材料

材料白米1杯,鳝鱼2条,姜丝少许,葱花少许调味料水8杯,料酒1大匙,盐1茶匙,胡椒粉少许

熬粥笔记

1、鳝鱼要买新鲜现杀的,煮好才不会有腥味,洗的时候要在水里加点醋,才能将黏液洗净。

2、鳝鱼的黏液和血水会将粥弄脏,因此要汆烫过再放入。

食疗效益补虚损,益五脏,驱风邪

鳝鱼粥的知识介绍

鳝鱼,也叫黄鳝,长鱼海蛇等,味鲜肉美,刺少肉厚,常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤于质水底层,在我国各地均有生产,以长江流域、辽宁和天津产量较多,产期在6~10月,以6~8月所产的最肥。鳝鱼体型似蛇,圆筒状。头粗尾细,体表有一层光滑的粘膜保护去,无鳞,色泽黄褐色,体则有不规则的暗黑斑点,各鳍不发达基本消失,全身只有一根三棱刺,肉嫩味美。

1. 旧时把走江湖的人通称为卖大力丸的,其实古医书《本经逢原》上还真有“大力丸”的配方其中一味主药就是鳝鱼。

2. 小署前后一个月的夏鳝鱼最为滋补味美。

上一篇:

:下一篇

热门关注