牛肉怎么煲汤 牛肉煲汤的做法大全

2018-06-20 00:44 出处:网络 编辑:@养生网
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牛肉煲汤的材料

平时煲制牛肉汤时除了需要准备三百克牛肉以外,还要准备适量的牛大骨,另外再准备一点白萝卜,葱姜和食用盐也要适量准备一些。

牛肉煲汤的具体做法

1、把牛肉和大骨洗净,把大骨敲开,再放入到沸水中焯烫一下,取出以后去掉水分。

2、把牛肉切成薄片的样子备用。锅中放入清水,然后把焯好的牛大骨放入锅中,再加入适量的清水,放入适量的葱姜,然后开火煮制,等锅开以后调小火力慢慢的煲制一个小时左右。

3、这时锅中的汤汁会变得有些发白,再把切好的牛肉放入到锅中,接着煲制,过一个小时左右,肉就能变得软烂,汤汁也会变得很鲜,这时就可以关火了。

4、在牛肉汤出锅以前可以准备少量的香菜,洗好切末,把牛肉汤出锅装碗以后把香菜撒在上面,味道会更好,喜欢吃胡椒粉的朋友也可以在牛肉汤中加入少量的胡椒粉进行提味。

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