我们一般吃到糯米的时候，大多数都是在吃粽子的时候，糯米的粘性很好，而且营养很丰富，糯米蒸出来的饭也是很好吃得，糯米的做法有很多种，相信很多人也是很喜欢吃得，糯米虽然好吃，但是也有它的禁忌，下面我们一起来看看糯米的营养价值和它的禁忌吧！

孕妇能吃糯米饭吗

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孕妇是可以吃糯米饭的。糯米很适合孕妇食用，传统医学认为，在煮粥趁热食用时，它对脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症都有缓解作用。

用糯米做成的饭就是糯米饭。主要食材是糯米，也可加入其他食材， 各有风味。糯米营养丰富，可提供人体所必须的能量。

糯米的营养价值

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糯米的主要功能是温补脾胃，所以对中气虚脾胃弱者有很好的补益作用。糯米与山药熬粥，可强健脾胃加莲子同熬，可温中止泻食欲不振的，可将糯米与猪肚同煮而食，方法是将糯米浸泡半小时后，装到猪肚内，炖熟后吃肉喝汤，内装的糯米取出晾干，分次食用。糯米对于哮喘、支气管炎等慢性病患者，恢复期的病人及体虚者，都是一种很好的营养食品。

糯米的食用禁忌

1.糯米鸡肉同煮可导致胃肠不适

相克理由：糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃亏虚、经常腹泻的人吃了能起到很好的食疗效果，但与鸡肉同食会引起身体不适。

2.糯米性粘滞，难于消化，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用。糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。

3.有发热、咳嗽、痰黄稠现象的人，或者有黄疸、泌尿系统感染以及胸闷、腹胀等症状的人不宜多食。

糯米饭的做法

普通糯米饭

食材准备：

红小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黄瓜丁各适量。

制作步骤

1.将红小豆及薏苡仁用水淘洗干净后并放入锅内先蒸20分钟

2.然后放入少许糯米及科瓜籽加水蒸熟，起锅后撒上黄瓜丁即可食用。

排骨糯米饭

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食材准备：

排骨、香菇、藕、糯米

制作步骤：

1.糯米蒸熟，备用。香菇泡好，备用。藕洗净。

2.泡好的香菇切片。

3.排骨红烧(红烧过程略)，注意不用收汁，火候可以嫩点。

4.把排骨捞出，备用。

5.把香菇倒入刚才红烧排骨用的汁里翻炒，让香菇吃足汁。不用把汁收完。

6.藕切碎丁，和蒸好的糯米饭拌到一起。如果锅里还有红烧剩的汁，倒在一起拌匀。

7.装盘，上锅蒸。闻到香味后，5分钟关火出锅。