儿童牛奶选购的常见问题 选购儿童牛奶的注意事项

2018-07-28 15:25 出处:网络 编辑:@养生网
在日常生活中,牛奶是很常见的一种健康饮品,很多人都会经常喝牛奶,来补充身体所需的营养物质。在市场上,牛奶的种类多样,儿童牛奶就是其中最常见的一种牛奶。那么选购儿童牛奶应注意哪些问题呢?

儿童牛奶选购的常见问题 选购儿童牛奶的注意事项

在日常生活中,很多宝宝都会经常喝儿童牛奶,儿童牛奶是很很常见的一种儿童健康饮品。儿童牛奶的口味多样,营养价值高,深受宝宝们的喜欢。那么选购儿童牛奶的注意事项有哪些呢?下面让我们具体来看看吧!

儿童牛奶选购的常见问题

儿童牛奶的产品现分为健骨型、益智型、呵护肠胃型,是否真的有效果

按我国的管理法规,要想宣传某种食用产品对人体有什么特殊保健作用,必须按规定进行相关实验研究,证明有效之后,申请到保健食品的批号,才能宣传其保健功效。至少目前市面上的儿童牛奶并无保健食品的批号。喝了这些产品是否有这些保健效果,很难判断,无法证明。

按照2013年1月1日即将实施的食品营养标签国标(GB28050-2011),即便产品中含较丰富的钙,也不能直接说“本产品健骨”,只能说,“本产品含钙达到营养素参考值(NRV)的15%以上,可以为膳食提供钙,而钙有助于骨骼和牙齿的坚固”。

儿童牛奶的热量大都高于普通牛奶,热量高是不是说明糖分含量也高

是的。牛奶在原有成分 的基础上再加糖,产品的热量就会上升,意味着让人长胖的能力更强。儿童牛奶的成功秘诀之一就是“甜”。儿童牛奶中添加了糖和蜂蜜之类的甜味物质,有些还加 入了牛奶香精或香兰素之类的香味剂。 孩子的味觉比成年人敏感,而且天生喜欢香甜味道,一旦喝了这种甜味奶,就很不情愿接受不甜的牛奶,父母便只能选择儿童奶。但是,目前我国都市儿童的超重肥 胖率已经达到世界先进水平,故意加糖让他们喝的牛奶能量(热量)上升,并不是个非常值得提倡的事情。

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很多产品中添加了多种营养素,还有添加了浓蔬菜粉、精选谷物粉等。对于孩子,这些营养素如果不依靠喝儿童牛奶,能从哪些食物中获取呢

牛奶里有一点外加保健成分未必不好,但它所能提供的数量十分有限,很难说在膳食整体上起到重要作用,在某种意义上是宣传点而已。按我国营养标签法规,一 种营养成分必须达到一日参考值的15%以上才能宣传是这种成分的来源,达到30%以上才能宣传是这种成分的丰富来源。牛奶本来不是膳食纤维的来源,也不是 DHA的来源,更不要奢望替代其他种类丰富的天然食物。

水果、蔬菜和谷物都可以从日常膳食中轻易得到,蛋黄、坚果也无需从奶里获得。牛 磺酸、DHA可以从水产品中获取,叶黄素可以从深绿色叶菜里获取,益生元可以从各种豆子和豆制品中获得。孩子养成食用多种天然食物的习惯是最重要的,奶里 添加的保健成分,只是家长的心理安慰而已。

为什么儿童牛奶都是全脂调制乳或调制乳,而且都是室温下保存的产品,为什么没有冷藏的巴氏奶呢

因为按照产品标准,冷藏巴氏奶是不能加入糖、食品添加剂的,而调制乳的意思是可以把奶调成各种口味,加入少量风味配料,包括一些食品添加剂。所以,加了糖和蜂蜜,加了多种添加剂的儿童牛奶,只能属于调制乳产品了。

总之,儿童牛奶不是什么坏东西,但它也未必像宣传中有那么多功能。2岁以上儿童喝普通巴氏奶和酸奶都是没有问题的,儿童奶只是购买奶类产品的选择之一。要不要买这类产品,还是要看父母的决策。

超市里的儿童牛奶中都含有4种以上添加剂,这对儿童健康有什么影响

添加剂的影响要看是什么种类。如果是营养素类添加剂,对孩子是没有害处的。增稠剂和乳化剂相对安全一些,但作用只是改善口感,在奶里不是必须的。如果是 甜味剂香精之类,用在儿童食品当中不值得提倡。磷酸盐类添加剂让口感更好,但会妨碍钙、铁、锌等元素的吸收,对孩子没有什么好处。

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儿童牛奶选购的常见问题 选购儿童牛奶的注意事项

除了婴幼儿食品,我国法律并未规定调味牛奶中有不能添加各种合法使用的添加剂。添加剂并不是毒药,大部分品种的毒性都很低。因此,只要厂家的添加量和品种没有 违规,明确标注在包装上,在儿童牛奶里添加这些物质并不算违法行为。如果想知道产品中有没有这些添加剂配料,只要好好看看包装上的配料表就行了。

总之,选购儿童牛奶要注意,凡是和产品销售挂钩的宣传语言,基本上打两折的信任就可以了。凡属商业宣传,在法律许可范围内,总难免有夸大之词,古今中外概莫能外。即便在发达国家,也要自己睁大眼睛学习食品知识和营养知识,否则难免被商业宣传忽悠而买错东西,至少买到的东西可能不像想象中有那么高的营养价值,那么强保健作用。

儿童牛奶适合多大宝宝

许多妈妈们都很关心儿童牛奶适合多大宝宝喝,通常说来,在1岁以内的宝贝最好不要喝牛奶,因为牛奶中含有大量的蛋白质、矿物质,而复合不饱和脂肪酸和微量元素又太少,因此不容易被宝贝细嫩的肠道所消化、吸收,也不利于宝贝生长发育。

根据专家的温馨提醒,3岁以下的宝宝其实是不适宜喝儿童奶的。但是妈妈们可以在宝宝断奶后给宝宝喝奶粉,一直到3周岁,建议都要用专门的婴儿配方奶粉,而不宜直接喝牛奶。而对于3-6岁学龄前的宝宝,每天饮奶300-600ml的饮奶量较为合适,可以保证钙的摄入量达到适宜水平,并有助于均衡全面的营养摄入。

当然,家长在对待宝宝究竟什么时候最适合喝儿童奶这方面也不用特别纠结,根据自己宝宝的实际情况,总之家长不能太心急,最好不要让宝宝接受儿童奶的进度太快,做到循序渐进。

选购儿童牛奶的注意事项

根据身体状况选择牛奶

处于生长发育期的儿童可以饮用脂肪含量较高的牛奶;而高龄或患有高脂血症的消费者,则应选择脂肪含量比较低的品种,甚至半脱脂、脱脂牛奶。

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尽量少饮乳饮料

乳饮料不同于牛奶,乳饮料是什么?乳饮料就是复原乳、果味乳、酸酸乳和早餐奶等,当中含有蛋白质少,不可以代表牛奶。"乳饮料完全不能代替牛奶,因为那根本不是纯牛奶。"浙医儿院的儿保科竺副主任说,因为孩子爱喝,不少家长拿乳饮料来满足孩子,是极不当的行为。

家长应该如何区分纯牛奶和乳饮料?很简单,乳饮料中含有大量水、果味剂、酸味剂、甜味剂,复原乳则是由奶粉重新液化后勾兑成的乳品饮料,通过观察配料中是否含"水"就能将儿童牛奶与其它饮品区分开。

纯牛奶,以保质期短的为佳

说了这么多不要选的,那么“该选的”有哪些呢?对于3岁以下的孩子来说,酸奶和配方奶粉都是可以选择的奶种,而对于3岁以上的孩子来说,纯牛奶、鲜奶和酸奶都是可以选择的。而由纯牛奶构成的儿童牛奶中,蛋白质含量与纯牛奶相当,约为2.9%,而低于此标准的饮品均不是纯牛奶。就算是纯牛奶,目前市场上销售的牛奶保质期的时限相差也很大,有的标明只有3天,有的是10天,可有的却长达8个月。这正是灭菌方法不同带来的差异,超高温灭菌保质期更长。但采取超高温灭菌工艺的鲜奶中的胡萝卜素、维生素E等营养成分都会过多损失,蛋白质的活性也有所下降。

所以,纯牛奶是孩子的最佳选择,保质期短的纯牛奶,就是牛奶界当中的战斗机。保质期短的才能真正称为"鲜牛奶",保质期越短意味着奶质越新鲜。对于孩子来说,如果日常饮用,自然是选择保质期短的鲜牛奶最好。

不宜选择甜味重的儿童牛奶

儿童牛奶的业界良心是什么?就是轻甜。但是出于利益和销量的考虑,很多儿童牛奶当中都会添加糖分或者糖精和香料。在牛奶原有成分的基础上再加糖,产品的能量(热量)就会上升。能量(热量)高了,意味着让人长胖的能力更强。目前我国都市儿童的超重肥胖率已经达到世界先进水平,故意加糖让他们喝的牛奶能量(热量)上升,并不是个非常值得提倡的事情。

目前市面上有很多声称“补钙王”、“营养最佳”的儿童牛奶,大家就听听好了,事实上,喝了是否确有奇效就见仁见智了,毕竟这些产品只是宣传口号上的巨人,成效上的矮子。按我国的管理法规,要想宣传某种食品对人体有特殊保健作用,必须按规定进行相关实验研究,证明有效之后,申请到保健食品的批号,才能宣传保健功效。所以,食品的各种健康宣称,除非有研究证据,有保健食品的批号,否则不必太过当真。至少目前市面上看到的这些儿童牛奶,并无保健食品的批号。

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