牡蛎肉末粥是怎么做的

2018-07-27 16:48 出处:网络 编辑:@养生网
关于牡蛎肉末 粥 的做法不知道大家了解多少呢?不了解的朋友请下面小编给您介绍的内容就知道了。 牡蛎肉末粥做法一 将大米和紫米洗净,放入水(800ml)中浸泡10分钟。大葱段和鲜姜片切成细丝,待用。 鲜牡蛎洗净,沥干水分。用白砂糖(1茶匙)、盐和油拌匀,腌制

牡蛎肉末粥是怎么做的

关于牡蛎肉末粥的做法不知道大家了解多少呢?不了解的朋友请下面小编给您介绍的内容就知道了。

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牡蛎肉末粥是怎么做的

牡蛎肉末粥做法一

将大米和紫米洗净,放入水(800ml)中浸泡10分钟。大葱段和鲜姜片切成细丝,待用。

鲜牡蛎洗净,沥干水分。用白砂糖(1茶匙)、盐和油拌匀,腌制10分钟。

将泡过的大米和紫米,连同切好的姜丝,一起倒入飞利浦HD4723电饭煲中煮制20分钟。

待粥煮好时放入鲜牡蛎和剩余的白砂糖搅匀,再次煮开。撒上芝麻香油、香菜碎和大葱丝即可。 

牡蛎肉末粥做法小诀窍

放入鲜姜一可以去除海鲜的腥味,二可以大大提高粥的鲜度。

材料

主料:米饭(蒸)200克,牡蛎(鲜)100克,瘦猪肉50克,

辅料:芹菜15克,冬寒菜15克,小米面10克,

调料:色拉油5克,香油5克,胡椒粉1克 

牡蛎肉末粥做法二

1.鲜牡蛎去壳,用粟粉揉擦后冲洗干净,沥干备用。

2.猪肉切末加盐、色拉油、胡椒粉、香油拌匀,腌10分钟左右。

3.米饭用热水浸洗片刻,沥干后盛入锅中,加入高汤煮滚,放入猪肉末及牡蛎,用小火熬至熟,下入盐调好味,再加入芹菜末及冬菜末,略煮片刻,即可盛起食用。

小诀窍:

食物相克:

米饭(蒸):大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

牡蛎(鲜):牡蛎肉不宜与糖同食。

小米面:小米忌与杏仁同食。

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