特别喜欢吃青椒炒香干，香干含有丰富的植物蛋白，而且味道鲜美，制作快捷，是上班族很好的美味佳肴。
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香干250g
配料油适量
盐适量
青椒适量
姜适量
葱适量
蒜适量
生抽适量
准备香干。
把香干洗净切片。
姜切丝、葱切丁、蒜切青椒切块片。
锅置火上加入色拉油，油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
然后放入香干翻炒，并加入生抽。
接着在加入青椒翻炒约30秒即可。
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