猪肝是猪的内脏，是它体内最重要的解毒器官，也是一种营养价值特别高的食材。但是新鲜的猪肝有很重的腥味，人们都不知道它怎么做秉a href='https://z.xiziwang.net/lianou/' target='_blank'>藕贸裕拍苋眯任度サ簟＝裉煳一嶂砀蔚淖龇ㄏ晗感闯隼矗忝强垂院笠簿椭乐砀卧趺醋龊贸粤恕Ⅻ/p>

点击图片进入下一页 (1/2)

猪肝怎么做好吃 猪肝的做法

1、青蒜炒猪肝

青蒜炒猪肝很好吃，而且没有腥味，在炒制时可以把猪肝切成薄片，加入淀粉调匀，然后在炒锅中放油，加热以后把猪肝入锅炒散，炒到六成熟取出备用。把青蒜洗好切成段状，重新起锅放油以后加入青蒜炒制，然后放入料酒、生抽和白糖等调味料调匀，最后放入猪肝一起炒熟，取出装盘即可食用。

2、麻辣猪肝

麻辣猪肝也很好吃，平时炒制时可以提前把猪肝去掉筋膜，切成片状，用盐和料酒腌制一下，把葱姜和辣椒全部切好。炒锅中放油先把辣椒和花椒放入炒出香气，然后放入猪肝大火快炒，起锅以以后加入糖和酱油以及料酒进行调味，调匀以后取出装盘就能上桌食用了。

3、凉拌猪肝

凉拌猪肝也很好吃，在制作以前要把猪肝入锅煮制，煮熟以后取出切成片状，再把菠菜适量洗好以后焯一下，也切成段状，与猪肝放在一起，加入香菜、海米和生抽以及香油与醋和盐还有蒜泥等调味料，调匀以后即可食用。

原创：果蔬百科https://z.xiziwang.net