冬季饮食吃什么好

2016-09-05 09:51 出处:网络 编辑:@养生网
转眼已经到了十月末,马上又要到11月了,天气也慢慢地转向了冬季。冬季天气寒冷,很多人都会发觉自己会变得不耐冷,不管穿了多少衣服依旧会手脚冰凉。专家表示,这就是冬季养生的目的,可以过一个温暖的冬季。冬季养生不仅仅是在于我们日常的生活习惯,很多时候还有我们的饮食。那么,冬季饮食吃什么好呢?

冬季饮食吃什么好

转眼已经到了十月末,马上又要到11月了,天气也慢慢地转向了冬季。冬季天气寒冷,很多人都会发觉自己会变得不耐冷,不管穿了多少衣服依旧会手脚冰凉。专家表示,这就是冬季养生的目的,可以过一个温暖的冬季。冬季养生不仅仅是在于我们日常的生活习惯,很多时候还有我们的饮食。那么,冬季饮食吃什么好呢?

冬季饮食吃什么好:莲藕

上榜理由:民间早有“荷莲一身宝,秋藕最补人”的说法。

此时天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时,莲藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以补肺养血。莲藕,毫无疑问地成为时下的“当家菜”.

鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,还含有丰富的膳食纤维,对治疗便秘,促使有害物质排出,十分有益。

最佳吃法:七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒最为合适。

最好搭配:黑白木耳。搭配银耳可以滋补肺阴,搭配黑木耳则可以滋补肾阴。

冬季饮食吃什么好:花生

上榜理由:最具明星气质的当属有“长寿果”之称的花生。“常吃花生能”,花生仁中含蛋白质高达26%左右,相当于小麦的两倍,且容易被人体吸收利用;含脂肪达40%,其中不饱和脂肪酸占80%以上。花生的营养价值比粮食高,可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。

点击图片进入下一页 (1/2)

冬季饮食吃什么好

中医认为,花生性平,味甘,入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。

最佳吃法:新鲜花生最好连壳煮着吃,煮熟后的花生不仅容易消化吸收,而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解,促进血小板新生,加强毛细血管的收缩功能,可治疗血小板减少和防治出血性疾病;花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用。古籍认为,花生补中益气,盐水煮食养肺。

最好搭配:红枣。搭配红枣,能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血有一定疗效,对女性尤为有益。

冬季饮食吃什么好:山药

上榜理由:每个季节都讲补,但进补方式不一样,最佳的进补食物是山药,不仅有“神仙之食”的美誉,还有“食物药”的功效。

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血管疾病,有延年益寿的功效;中医也认为,秋吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。

最佳吃法:蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃,营养损失最小。

最好搭配:枸杞。如果不单独吃山药,可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥,能更好地发挥滋补效果。

热门关注