我们都知道，枸杞有明目的功效。一般都是用枸杞泡水喝，不过枸杞叶子可以煮汤和煮粥吃。那么枸杞叶需要焯水吗？吃枸杞叶有什么好处？

点击图片进入下一页 (1/2)

枸杞叶为什么会苦

苦味很正常，由于枸杞叶有苦味。少放点就不会。

点击图片进入下一页 (1/2)

枸杞叶需要焯水吗

需要。

炒枸杞叶的做法步骤

1.枸杞叶先用开水焯下水

2.捞出沥干水,可以切下刀不切也成

3.备好葱姜和辣椒

点击图片进入下一页 (1/2)

吃枸杞叶的好处

功效与作用

枸杞叶味甘、苦、性凉；入肝、脾、肾经。具有补虚益精，清热止渴，祛风明目，生津补肝的功效；主治虚劳腰痛，发热烦渴，目赤昏痛，障翳夜盲，崩漏带下，热毒疮肿。

营养价值

1.枸杞叶的营养价值一点也不比枸杞子低，枸杞叶除了具有枸杞子果实全有的营养价值外，还有甜菜碱和枸杞叶蛋白素，对肝脏内毛细血管所积存毒素清理有着特殊的作用。其清除肝脏毒素能力是一般枸杞果实的50倍以上。

2.枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等。常饮枸杞叶茶具有养肝明目、软化血管等保健功效。而且长期食用枸杞或饮用枸杞茶，也不会有副作用。