牛尾汤富含动物胶质，香味浓郁，是冬季食补佳品

1、在汤锅中放好洗净的牛尾段，然后装满凉水，用大火煮沸

2、撇去浮沫

3、改小火，加入姜块、桂皮、黄酒、山查片、醋、红枣10颗、乾?尖椒2个、大葱一段

煮3个半小时

4、加土豆块、盐、黑木耳、鸡精，小火煮40分钟

5、加入香菜，离火，端上桌吃吧。

鸡汤

食疗养生

材料：鸡、黑木耳、枸杞、生姜

调料：料酒、面、鸡精 养生保健

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做法： 食疗养生

1、先将鸡洗净，黑木耳水发，生姜面;

2、用锅烧水到沸后，放入鸡煮去表面的血渍，倒出用水洗净;

3、将鸡肉放入炖锅，加入清水，烧沸后，加入少量料酒、生姜、枸杞、黑木耳炖2小时;

豆腐汤

材料： 嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各适量。

食疗养生

做法：

1.嫩豆腐切厚片。

2、起汤锅，放水1大腕。先倒入豆腐，加细盐适量。用大火烧沸汤后，继续烧开5分钟，加味精，淋上小麻油 ,装碗 .

西洋参莲子汤

原料：西洋参10克，莲子(去芯)50克，冰糖适量。

做法：西洋参、莲子放在小碗内，加水适量，浸泡半日，再加适量冰糖。将碗放在蒸锅上，蒸30分钟即可。西洋参可连续使用2-3次。 牛蒡

功效：莲子性平，具有健脾、益肾、养心的功效;配以西洋参，除可增强其益气之效外，还可生津止渴，防治秋燥。