夏至吃什么菜

2016-09-05 09:32 出处:网络 编辑:@养生网
 在夏至这个全年最热的时候,应该吃些什么菜呢?夏至也离我们不远了,我们一起来看看夏至吃什么菜好吧!

夏至吃什么菜

 在夏至这个全年最热的时候,应该吃些什么菜呢?夏至也离我们不远了,我们一起来看看夏至吃什么菜好吧!

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夏至吃什么菜

配图

   小编来给大家推荐几道夏至的食谱:

凉拌莴笋:

原料:鲜莴笋350克,葱、香油、味精、盐、白糖各适量。

做法:莴笋洗净去皮,切成长条小块,盛入盘内加精盐搅拌,腌1小时,滗去水分,加入味精、白糖拌匀。将葱切成葱花撒在莴笋上,锅烧热放入香油,待油热时浇在葱花上,搅拌均匀即可。

功效:利五脏,通经脉。

奶油冬瓜球:

原料:冬瓜500克,炼乳20克,熟火腿10克,精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。

做法:冬瓜去皮,洗净削成见圆小球,入沸水略煮后,倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内,加盐、味精、鲜汤上笼用武火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中,汤倒入锅中加炼乳煮沸后,用水淀粉勾芡,冬瓜球入锅内,淋上香油搅拌均匀,最后撒上火腿末出锅即成。

功效:清热解毒,生津除烦,补虚损,益脾胃。

兔肉健脾汤:

原料:兔肉200克,淮山30克,枸杞子15克,党参15克,黄芪15克,大枣30克。

做法:兔肉洗净与其它配料武火同煮,煮沸后改文火继续煎煮2小时,汤、肉同食。

功效:健脾益气。

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