目录：

第一章：生猛海鲜不宜生吃

第二章：冬季吃海鲜谨记四忌

第三章：哪些人不宜吃海鲜

第四章：生吃淡水鱼 小心惹上肝癌

第五章：科学正确吃海鲜

编者按：现在有很多人都喜欢吃海鲜，因为海鲜的味道鲜嫩美味，深受大家的喜爱。但是大家知道吗？海鲜是不可以乱吃的，尤其是在冬季，吃海鲜一定要注意小心，接下来小编为大家详细的讲解一下关于吃海鲜需要注意的事项以及一些禁忌，快来看看有没有你没注意过的事情吧。

点击图片进入下一页 (1/2)

生猛海鲜不宜生吃

随着人们生活水平的提高，海鲜类食品已经逐渐成为人们餐桌上的常见食品了。但是，不知从何时开始，生吃生猛海鲜却成了很多人的一种流行趋势，但这样的食用方式是不科学的。

因为在所有的生猛海鲜类食品中，几乎都有寄生虫和各种病原体，例如华支睾吸虫、肺吸虫等。这些虫体的幼虫常常寄生在鱼、虾、蟹等体内，人在吃了这些被污染的海鲜食品后，这些幼虫就会穿过人的肠胃壁进入血管或淋巴，并会随血液流到全身，主要聚集在肺部或肝脏，有的还会聚集在脑部，引起相应的病症。所以在吃海鲜的时候，最好还是煮熟后吃。

细节提醒

水产品在养殖过程中也容易滋生细菌，产生有毒的治病菌，而且如果养殖水域受到污染，水产品无疑也会受到感染。而这样的食品如果生吃或半生食用，病菌极易对人体造成危害。