鱼是大家经常吃的一种水产，并且由于其肉质鲜嫩和富含不饱和脂肪酸，更受到三高人群的欢迎。而儿童多吃鱼，其中含有的DHA有利于大脑的发育，会更聪明。鱼作为简单易得，但是营养价值全面的食物，我们不可错过的养生佳品。另外，鱼鳞、鱼鳔等都属于鱼身体上高价值食物，但是并非鱼身上的所有物质都可以食用。

今天，小编就和大家一同了解一下鱼肚子里的一物，虽然，其受到中医的推崇，可以治病，但是其危害却不容小觑。食用不对，会危及生命。

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一、鱼胆是药也是毒

1.鱼胆可治病

鱼胆在中医中具有治病作用，在《纲目》中记载其性味苦、寒，《本草求真》和《本草再新》中分别记载其入肝、胆，肝、肾。

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具有泻热、明目的作用。具有用来治疗赤目、热疮、降血压等作用。

在《本经逢原》甚至这样记载青鱼胆汁“水磨点喉痹、痔疮，与熊胆同功。”

所以，造成很多人喜欢自己在家，擅自的食用鱼胆汁。不过，大家往往忽视了鱼胆汁的另一面的危害，中医典籍虽然记录了鱼胆汁的治病功效，但同时也记载了其危害和毒性。

在《本草经疏》记载：“目病非风热盛而由于血虚昏暗者，不宜用。”而且，在性味记录方面，也记载了其有毒，内服慎用。

“是药三分毒”的道理我们知道，而且在现代，即使是大补养生药物，在不同情况、不同体质、不同季节使用，也会出现千差万别的效果。服用鱼胆汁是同样的道理。

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二、鱼胆汁有毒

鱼胆汁虽然在中医典籍中可以治病，但是其毒性却不容小觑，并不会因为食用方法不同而改变。一般食用之后2-7个小时会有中毒现象，出现腹泻、呕吐、腹痛等。容易引起急性的肾衰竭和肝脏功能受损。

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这些现象都是因为鱼胆汁中的毒素造成，鱼胆中一般含有胆盐、氰化物、胆汁酸等物质。这些物质都是造成人体中毒的原因。

1.鱼胆汁毒性比砒霜强

鱼胆中最具有危害性的是氢氰酸化合物，其毒性比同剂量的砒霜危害大。氰化物的危害相信很多人都有所了解，是一种严重致死物质。