最近正是银杏结果的时候，在很多地方，都可以看见银杏树硕果累累，有不少人也喜欢摘点银杏果回去。但是注意了，剥银杏果引发的严重过敏现象也屡见不鲜!下面就让我们看看吃银杏果的饮食禁忌吧。

路边这种小果子别碰当心上医院

一家医院的皮肤科医生告诉记者，往年的这个时候，他们医院经常会接诊因银杏果引发过敏的病患。最近一周，他们就接诊了近十例这样的病患。

在医院采访时，记者碰巧遇见了前来就诊的金奶奶，只见她的脸肿得厉害，手掌上布满了小水泡，并且还脱了皮。医生看过之后，确定她这是过敏了，而一问，“元凶”正是银杏果。

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金奶奶告诉医生，前几天，她捡了一些银杏果回家，然后直接用手剥去了果皮。结果，仅仅5分钟，手和脸就肿起来了。

医生介绍说，新鲜的银杏果，果皮中含有大量的银杏酸，有很强的致敏性。剥果皮时，有机酸会入侵皮肤，导致皮肤红肿、瘙痒、起皮疹，从而引起刺激性皮炎和过敏性皮炎，甚至引起过敏性休克。

因此，她提醒大家，千万不要用触碰了银杏果的手，挠身体其他地方。而一旦出现过敏症状，应马上用冷水冲洗，尽快赶到医院就诊。

一些人会肆意敲打路边作为行道树的银杏树，然后不顾交通安全，捡拾从树上掉下来的银杏果。

银杏果虽好，但切不可多吃

专家表示，银杏果确实是常用的中药药材，常用来治疗咳嗽、痰多、气喘。但是，银杏果是不可生食的，一旦生食，1至12小时就可能出现中毒现象，表现为发热、呕吐、腹痛、泄泻、惊厥、呼吸困难，严重的还可导致呼吸衰竭。而银杏果的胚芽也是有毒的，即使炒熟服食，也不宜过多。

医院药剂科副主任介绍，银杏果有降压作用，低血压病人就应少食;而普通人也不能一次吃太多，或长期吃。医生说，银杏果常会引发胃肠不适，比如恶心、呕吐等，“严重者会导致中枢神经反应，比如呆滞”。

银杏果的副作用 吃错它的后果可致命

银杏果的副作用

白果的营养很高，人们喜欢用白果来煮粥喝或者炖汤的时候加一些，这样的吃法就不会显得味道太苦。

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此外，还含有银杏酸、银杏醇以及钙、钾、磷等多种有益人体的微量元素、多种维生素等。而且味道香甜细软，滋味极佳，具有良好的保健功能。但是白果也有其副作用的。

白果有小毒，除含有淀粉，蛋白质，脂肪外，还含有氢氰酸，一般以绿色的胚部毒性最强。