作为家常菜，芹菜一直受到人们的喜欢，而炒肉丝、炒豆干都是大家常吃的形式。那么芹菜不能和什么一起吃呢?芹菜的功效与作用有哪些呢?芹菜的食用方法有什么呢?这些生活中的饮食小知识您都知道吗?下面就让我们通过具体的内容来看看吧。

芹菜不能和什么一起吃

1、芹菜和黄瓜

黄瓜中含有维生素C分解酶，和芹菜同食，会把维生素C分解破坏。

2、芹菜和蚬、蛤、毛蚶、蟹

芹菜是不能和蚬、蛤、毛蚶、蟹一起同食的，因为这些食物含有维生素B1分解酶，与芹菜同食，就会将其中的维生素B1全部破坏掉。

3、芹菜和甲鱼

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如果芹菜和甲鱼一起食用，会导致中毒现象的发生。

4、芹菜和菊花

如果把芹菜和菊花放在一起食用，会引起呕吐的现象。

5、芹菜和鸡肉

芹菜好不要和鸡肉一起食用，因为两者食用会伤人体的元气，在元气受伤后，会引发多种疾病。

6、芹菜和牡蛎

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芹菜和牡蛎一起食用，会降低锌的吸收。

7、芹菜和黄豆

芹菜和黄豆一起食用，会降低铁的吸收。

8、芹菜和兔肉

芹菜和兔肉一起食用，会引起脱水。