大暑饮食宜“清补”,大暑吃什么进补?

2019-07-23 03:06 出处:网络 编辑:@养生网
标签:24节气大暑
大暑时节,是一年中最热的时候,高温、高热、高湿的“三高”天气是这一时节的主旋律。这样的天气易导致人们食欲不振,精神疲惫。营养专家表示,大暑时节,饮食宜“清补”,要多食蔬菜瓜果。

大暑饮食宜“清补”,大暑吃什么进补?

大暑时节,是一年中最热的时候,高温、高热、高湿的“三高”天气是这一时节的主旋律。这样的天气易导致人们食欲不振,精神疲惫。营养专家表示,大暑时节,饮食宜“清补”,要多食蔬菜瓜果。

营养医师说,大暑时节,天气炎热,人体出汗多,睡眠少,体力消耗大,消化功能差。因此,许多人天气一热,体质就有所下降,常常是“无病三分虚”。一些平素阴虚体弱者,更易产生精神疲惫、食欲不振、口苦苔腻、脘腹胀闷、体重减轻等现象。中医强调,大暑养生,对体虚者来说,应更加重视饮食调理,进行清补。今天给大家盘点一下大暑天该吃的清补食物。

点击图片进入下一页 (1/2)

大暑饮食宜“清补”,大暑吃什么进补?

大暑吃什么进补?

鸡肉

中医认为鸡性偏温、味甘。其功能温中、益气、补虚强筋骨。故鸡是一种滋补性食物。临床上如有肾虚、耳聋、夜尿多,筋骨软弱病人都可用之。另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

红烧鸡肉

这道菜的色泽浓厚,可以开胃,缓解连日的胃口不佳状况。 材料:鸡肉、洋葱、其他调味品若干。

方法:

1、将鸡肉洗干净、切块后备用。

2、热油放入葱姜蒜等调味品,炒出香味后将鸡块放入其中。

3、翻炒一分钟后倒入红烧汁调味。

4、加入清水,中火烧20分钟左右,然后小火烧10分钟。

5、出锅前放入养成和青椒。

6、装盘出锅。

点击图片进入下一页 (1/2)

大暑饮食宜“清补”,大暑吃什么进补?

鸭肉

人们认为三伏天的时候温度较高,身体能量的消耗也比较大,所以,应当要吃一些具有滋补作用的食物,来帮助身体补充能量。 民间亦有“大暑老鸭胜补药”的说法。

《本草纲目》记载:鸭肉“主大补虚劳,最消毒热,利小便,除水肿,消胀满,利脏腑,退疮肿,定惊痫。”四季之中,鸭肉适合夏季食用。夏季吃鸭子喝鸭汤,可清热滋阴。

老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用,能补虚损、消暑滋阳。加配芡实、薏苡仁同炖汤,滋阳效果更佳,能健脾化湿、增进食欲。

羊肉汤

山东不少地区有在大暑到来这一天有“喝暑羊”(即喝羊肉汤)的习俗。特别是在枣庄市,不少市民大暑这天到当地的羊肉汤馆“喝暑羊”。

据有关营养专家介绍,羊肉在伏天吃营养程度最高。三伏天的时候,人体内积热,此时喝羊汤,同时把辣椒油、醋、蒜喝进肚里,必然全身大汗淋漓,这汗可带走五脏积热,同时排出体内毒素,极有益健康。

点击图片进入下一页 (1/2)

大暑饮食宜“清补”,大暑吃什么进补?

海参

在夏天,阳气盛于外而虚于内,而夏天吃海参,会弥补体内阳气不足,达到新的阴平阳秘,提高战胜疾病的能力。我们常说的“冬病夏治”指的就是在冬季好发的疾病,应在夏季里用药物做预防治疗,冬季就不会犯病或少犯病。所以身体阳虚和虚寒症病人在夏天进补海参,更具有预防、治疗作用,可以收到事半功倍的效果。

大暑养生注意四个饮食禁忌

1、忌大量饮水

中暑的人应该采取少量、多次饮水的方法,每次以不超过300毫升为宜。切忌狂饮不止。因为,大量饮水不但会冲淡胃液,进而影响消化功能,还会引起反射排汗亢进。结果会造成体内的水分和盐分大量流失,严重者可以促使热痉挛的发生。

2、忌单纯进补

人们中暑后,暑气未消,虽有虚症,却不能单纯进补。如果认为身体虚弱急需进补就大错特错了。因为进补过早的话,则会使暑热不易消退,或者是本来已经逐渐消退的暑热会再卷土重来,那时就更得不偿失了。

3、忌大量食用生冷瓜果

中暑的人大多属于脾胃虚弱,如果大量吃进生冷瓜果、寒性食物,会损伤脾胃阳气,使脾胃运动无力,寒湿内滞,严重者则会出现腹泻、腹痛等症状。

4、忌吃大量油腻食物

中暑后应该少吃油腻食物,以适应夏季胃肠的消化功能。如果吃了大量的油腻食物会加重胃肠的负担,使大量血液滞留于胃肠道,输送到大脑的血液相对减少,人体就会感到疲惫加重,更容易引起消化不良。

热门关注