速冻粽子怎么加热 粽子加热的方法与技巧

2018-07-04 16:54 出处:网络 编辑:@养生网
粽子是很常见的一种食物,很多人都会经常吃粽子,尤其是在端午节的时候。端午节吃粽子是很传统的一种习俗,那么粽子怎么加热呢?

速冻粽子怎么加热 粽子加热的方法与技巧

我们都知道,很多人在吃粽子的时候都会需要加热,粽子加热是很有讲究的一件事情,那么速冻的粽子怎么加热呢?下面让我们具体来看看吧!

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速冻粽子怎么加热 粽子加热的方法与技巧

怎么加热冷冻粽子

第一步:拆开真空包装,把粽子装在一个有水的器皿里。

第二步:打开微波炉 。

第三步:把粽子放进去 。

第四步:关上微波炉门。

五分钟后,就可以吃到软软糯糯,香香甜甜的粽子了,而且因为加了水蒸,外层的糯米也绝不会干。

【做法】

1、取速冻粽子两只。

2、用剪刀剪开真空塑封袋。

3、取一个可耐热微波炉器皿,将速冻粽子连皮一起放入。

4、器皿中倒入清水,水量基本能掩住粽子的差不多一半为宜。

5、放入微波炉中,按“快速加热键”(或者“高火键”),5分钟!(期间最好翻一下粽子,估计不翻也行,额勤快,翻了一下,为的是受热更加均匀)

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速冻粽子怎么加热 粽子加热的方法与技巧

粽子的加热方法

水加热

可将粽子放进煮沸的开水中,水量以刚没过粽子为宜,用猛火加热至“透身”。加热时间的长短视粽子的大小及解冻程度而定,一般不低于八分钟,但时间过长会使粽子的口感变得稀糊。建议采用隔水蒸的方式,这样可以减免粽子的口感变差;为保证“透身”,加热的时间可以适当长一些。

用电饭锅加热

在电饭锅中放入滚水,一般来说点饭锅中1-2cm的刻度就可以,再把粽子放入电饭锅中加热10-15分钟就可以取出食用。

微波炉加热

最好采用专用的微波炉蒸笼,并在蒸笼中加入适量开水,再将粽子放入其中。这样可以使粽子在微波加热的过程中充分吸收水分而得以保持绵软。

煎锅加热

在煎锅(最好是不粘锅)里加入适量食油,烧热,再将切成厚块的粽子放入,用慢火将粽子煎至两面金黄。这种食法口感特别香浓,不过容易上火或怕油腻的人不宜采用。

注意事项:

无论采取哪一种加热方法,都必须将粽子热透才可食用。有时在翻热后打开粽叶,却发现中心温度还很低,其内容物(米粒、豆粒、肉类等)呈松散状态,且口感“夹生”。这时千万不要贸然进食,否则容易造成肠胃不适。宜将粽叶剥去,用隔水蒸的方法再加热至“透身”才食用。

许多人喜欢吃凉粽,但不宜在粽子自然解冻后即食用,应先经过翻热再凉冻后才食用,以免造成肠胃不适。

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速冻粽子怎么加热 粽子加热的方法与技巧

粽子的加热技巧

隔水蒸比水煮更有口感

在日常生活当中,很多家庭加热粽子的话都很喜欢直接用热水来煮熟,其实,用热水煮熟粽子是很容易造成粽子的营养流失的,而且多多少少还会有少许的黏黏糊糊的感觉。而隔水蒸熟的粽子不仅会保存粽子的营养,吃起来口感也会更好。只是,采用隔水蒸这种方式的时候,一定要注意把粽子充分蒸熟,所以说,蒸的时间要尽量的长一些。

用微波炉加热要注意使用蒸笼

现在,很多单身人士几乎都是不煮饭的,特别是对于工作忙碌的白领族来说,更是没有时间来煮饭,也因此,对于这类人,他们都会采用微波炉直接来加热买回来的粽子。其实,在食用微波炉来加热粽子的时候,最好是食用微波炉专用的那种蒸笼来进行加热,并且在蒸笼当中要放入适量的清水,这样加热出来的粽子不仅柔软可口,而且会更容易保证粽子能够热到全熟,不会出现夹生的现象。


可能很多人都不知道,夹生的粽子是会直接损害胃肠粘膜的,除此之外,还很容易诱发急性胃炎,所以说,无论是采用什么方式来加热粽子,一定要保证粽子全熟,夹生的粽子一定不能够食用。

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