牛油果可以放冰箱吗 牛油果放冰箱能放多久

2018-07-26 23:36 出处:网络 编辑:@养生网
我们都知道,牛油果是很常见的一种水果,它的营养丰富,味道好,具有很好的食用价值,很多人都会喜欢吃牛油果。那么牛油果能放冰箱吗?

牛油果可以放冰箱吗 牛油果放冰箱能放多久

一般情况下,牛油果能不能放冰箱还得看牛油果成熟度。成熟的牛油果是可以放冰箱保存的,青牛油果是不能放冰箱保存的。那么牛油果放冰箱能放多久呢?下面让我们具体来看看吧!

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牛油果可以放冰箱吗 牛油果放冰箱能放多久

牛油果可以放冰箱吗

牛油果能不能放冰箱还得看牛油果成熟度。

成熟的牛油果能放冰箱

牛油果成熟之后果皮较厚,而果肉质地较软,还有很强的抗氧化性,暴露在空气中很快就会被氧化变色,这种已经成熟的牛油果必须尽快食用,没有吃完的必须尽快的放进冰箱中进行冰镇保鲜,可延缓牛油果氧化变色。

青牛油果不能放冰箱

牛油果和猕猴桃、柿子等水果一样,在长大之后需要经过一段时间来后熟变软,而青的牛油果没有成熟,若是在这时候放进冰箱中就会使得牛油果定性,后面就算从冰箱中取出也不会再次后熟,这种牛油果一直保持生的状态,很难吃。

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牛油果放冰箱能放多久

牛油果放冰箱能放3~5天。

已经后熟的牛油果才需要放进冰箱中保存,这种牛油果已经熟透,果肉质地柔软,很容易被损伤,也很容易被氧化变质,就算是放冰箱中也仅仅能缓解腐败的熟速度,需在3~5天内尽快的食用。

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牛油果怎么保存最好

常温保存

牛油果只需要常温保存即可,购买回来的青牛油果需要经过后熟处理,只要用纸盒装好,放在阴暗、避光处,可存放5~15天,期间牛油果会慢慢先后成熟,可时刻挑选先成熟的吃,后期几个成熟比较快,吃不完的可在成熟后放冰箱中保存。

成熟度不高的牛油果在室温下放上三~五天后自然成熟。生的牛油果则可放置5~7天,或更长时间。

冰箱保存

牛油果购买回家之后,应该尽快食用,不建议保存超过一个星期。牛油果的保存除了可放置在通风处外,还可以将其放置在冰箱的保鲜层中,牛油果的保存时间长短根据果的成熟状态和存放的环境状态而不同,具体可根据生熟判断的标准去判断。

冷藏温度4~8℃最佳,不能低于4℃以免冻伤。根据成熟度不同冷藏时间一般为5~10天。

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