金龙鱼玉米油是很好的植物油，营养丰富。那么金龙鱼玉米油是转基因的吗？金龙鱼玉米油过期了怎么办？转基因玉米油的危害有哪些？下面小编将为大家解答，希望对大家有帮助！

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金龙鱼玉米有事转基因的吗

转基因食品从诞生之日起就备受争议,转基因食品安全性目前尚无定论。其实，转基因食品并不都具有很高的营养价值，有些转基因食品甚至对人们的身体健康造成巨大的危害。因此，人们也越来越恐惧转基因食品。那么，我们常吃的金龙鱼玉米油是转基因吗？

中国粮油行业领导品牌金龙鱼不断投入技术开发，1991年中国第一瓶小金龙鱼包装油就是非转基因的，20年来金龙鱼累计推出23种非转基因产品并活跃于市场。统计数据显示，金龙鱼非转基因产品种类繁多，一直在非转基因市场上占据主导地位。

金龙鱼玉米油采用100%非转基因玉米胚芽压榨而成,一瓶5升的金龙鱼玉米油需要耗费60-81万颗玉米胚芽。此外，金龙鱼玉米油按照国家质检局关于“正规厂家出产的食用油如果是转基因材料制成的，就一定要有明确标识”的规定做好标识。

目前，市面上销售的金龙鱼玉米油主要以非转基因压榨为主，朋友们在购买时不妨留意一下瓶身，看看是否有标注“非转基因”。

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金龙鱼玉米油过期了怎么办

金龙鱼金胚玉米油的保质期一般为540天，即不到一年半的时间，所以在购买金龙鱼金胚玉米油一定要注意保质期。如果买回来的金龙鱼金胚玉米油来不及吃，过期了怎么办呢？

食用油跟其他食物一样，过期了就要丢弃，因为食用过期的玉米油，会对人体特别是肠胃产生严重危害。因为玉米油久置，含有较多的植物残渣，可出现油脂的酸败现象。玉米油中含有一种亚油酸成分，容易与空气中的氧发生化学反应，这种现象叫“油脂氧化”。油脂、水解等一系列反应，可生成具有特殊气味的小分子醛、酮类及羧酸等氧化物、过氧化物及其它分解产物，哈喇味就是油脂氧化、酸败的结果。油脂酸败后，加热时烟大、呛人，其中含分解物环氧丙醛等，食用后易中毒。 酸败油脂急性中毒的毒性作用有3个方面：

1、对胃肠道的直接刺激作用。即进食后，相继出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。

2、变质油脂产生的过氧化物等有毒物质使血红蛋白2价铁转变为血红蛋白3价铁，其毒性作用使血红蛋白失去携氧功能，造成机体缺氧，而出现黏膜、皮肤紫绀。

3、酸败物质的氧化物对机体酶系中的琥珀酸氧化酶、细胞色素氧化酶等重要酶系有直接破坏作用，干扰细胞内的三羧循环、氧化磷酸化，使细胞内能量代谢发生障碍，产生细胞内窒息，使患者出现急性呼吸、循环功能衰竭现象。

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金龙鱼玉米油食用注意事项

金龙鱼玉米油以玉米胚芽为主要原料，富含人体必须的维生素E和不饱和脂肪酸，具有降低人体胆固醇、降血压、软化血管、增加人体肌肉和心脏、心血管系统的机能，预防和改善动脉硬化，减少心脏病发生等作用。金龙鱼玉米油色泽金黄透明，清香扑鼻，是一种健康的食用油，特别适合快速烹炒和煎炸食品。金龙鱼玉米油对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，故能减少对血管产生硬化影响。但是当我们在使用金龙鱼玉米油时应该要注意一些小细节。

1、不加热至冒烟，因开始发烟即开始劣化。

2、勿重复使用，一冷一热容易变质。

3、油炸次数不超过3次，并使用较耐高温的油。

4、不要烧焦，烧焦容易产生过氧化物，致使肝脏及皮肤病变。

5、使用后应拧紧盖子，避免空气接触，与空气接触易产生氧化。

6、避免放置于阳光直射或炉边过热处，容易变质，应置于阴凉处，并避免水分渗透，致使劣化。

7、使用过的油千万不要再倒入原油品中，因为用过的油经氧化后分子会聚合变大，油呈黏稠状，容易劣化变质。

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转基因玉米油的危害有哪些

1、担心出现滞后效应。转基因植物的DNA经过重组后，有可能合成出对人体有直接毒性或潜在毒性的蛋白质；但食用转基因农作物所表达的某些蛋白质，进入消化道后，会被消化分解为氨基酸，失去原有毒性及所有危害，被人体吸收利用，不会对人体产生副作用，例如治疗糖尿病的胰岛素，若直接服用就会被人体消化系统分解，失去作用，因此，转基因食物并不会通过食用危害人体健康，但可能会影响到生态系统平衡。

2、担心出现新的过敏原。转基因植物合成的某些新的蛋白质，也许大多数人食用后没事，但是具有过敏体质的人群，使用后可能会出现严重后果。在自然条件下存在许多过敏源。转基因作物通常插入特定的基因片断以表达特定的蛋白,而所表达蛋白若是已知过敏源,则有可能引起过敏人群的不良反应。例如，为增加大豆含硫氨基酸的含量,研究人员将巴西坚果中的2S清蛋白基因转入大豆中,而2S清蛋白具有过敏性,导致原本没有过敏性的大豆对某些人群产生过敏反应,最终该转基因大豆被禁止商品化生产。即便表达蛋白为非已知过敏源,但只要是在转基因作物的食用部分表达,则也需对其进行评估。目前，对转基因食品的过敏性检测主要是依据1996年国际食品生物技术委员会等制订出的一套对改良食品的分析方法。

3、担心营养成分改变。转基因农作物尽管只是部分DNA发生了重组，但是，有些基因足以使植物体内某些代谢途径发生变化，这可能会导致转基因农作物营养成分的改变。据美国伦理和毒性中心的实验报告说，与一般大豆相比，耐除草剂的转基因大豆中，防癌的成分异黄酮减少了。

4、把动物蛋白基因转入农作物，有可能侵犯宗教信仰者或素食者权益。